Nusskuchen mit Möhren (Kaninchentorte) von Justus66. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß

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Zubereitungszeit

30min

Gesamtzeit

1h 45min

Portion/en

0 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Justus66

published: 13.01.2016

geändert: 13.01.2016

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Zutaten

400 g Haselnüsse ganz
400 g Möhren
180 g Zucker
6 Eier
15 g Vanillezucker TM
50 g Mehl

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Zubereitung

1. Haselnüsse 7 Sek. / Stufe 8 zerkleinern. In anderes Gefäß umfüllen.

2. Möhren schälen, in große Stücke schneiden, 7 Sek. / Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben, nochmal 2 Sek. / Stufe 8 zerkleinern.

3. 26cm Springform mit Backkpapier auslegen. Backofen auf 200° vorwärmen.

4. Nüsse, Zucker, Mehl, Vanillezucker und 6 Eigelb zu den Möhren hinzufügen.

5. 1 Min. / Stufe 2 "Linkslauf" mit Spatelunterstützung zu einheitlicher Masse verrühren. In anderes Gefäß umfüllen.

6. Eischnee nach TM-Rezept zubereiten.

7. Übrige Masse zu Eischnee hinzufügen. Kurz, ca. 15 Sek. / Stufe 2 "Linkslauf" mit Spatelunterstützung zu einheitlichem Teig verrühren.

8. Teig in Springform füllen.

9. 15 Minuten bei 200° backen. Temperatur auf 150° verringern und weitere ca. 60 Min. backen.

Tipp

Dunkle Schokoglasur eignet sich gut zur Vervollständigung.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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