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1 Nusskuchen mit Möhren (Kaninchentorte)

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Nusskuchen mit Möhren (Kaninchentorte)

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Das koche ich heute
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Zutaten

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  • 400 g Haselnüsse ganz
  • 400 g Möhren
  • 180 g Zucker
  • 6 Eier
  • 15 g Vanillezucker TM
  • 50 g Mehl
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  • 6
    1h 45min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. 1. Haselnüsse 7 Sek. / Stufe 8 zerkleinern. In anderes Gefäß umfüllen.

    2. Möhren schälen, in große Stücke schneiden, 7 Sek. / Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben, nochmal 2 Sek. / Stufe 8 zerkleinern.

    3. 26cm Springform mit Backkpapier auslegen. Backofen auf 200° vorwärmen.

    4. Nüsse, Zucker, Mehl, Vanillezucker und 6 Eigelb zu den Möhren hinzufügen.

    5. 1 Min. / Stufe 2 Linkslauf mit Spatelunterstützung zu einheitlicher Masse verrühren. In anderes Gefäß umfüllen.

    6. Eischnee nach TM-Rezept zubereiten.

    7. Übrige Masse zu Eischnee hinzufügen. Kurz, ca. 15 Sek. / Stufe 2 Linkslauf mit Spatelunterstützung zu einheitlichem Teig verrühren.

    8. Teig in Springform füllen.

    9. 15 Minuten bei 200° backen. Temperatur auf 150° verringern und weitere ca. 60 Min. backen.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Dunkle Schokoglasur eignet sich gut zur Vervollständigung.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • klingt sehr saftig, werde ich

    Verfasst von timisume am 20. Januar 2016 - 21:36.

    klingt sehr saftig, werde ich am Wochenende ausprobieren Cooking 7

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