Nussstollen à la Kerstin von Sommerladt2015. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Nussstollen à la Kerstin

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Das koche ich heute

Zutaten

1 Stück

Teig

500 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
200 g Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
4 Tropfen Bittermandelaroma
1 Flasche Rumaroma
4 Tropfen Zitronenaroma
2 Eier
50 g Rama
125 g Butter
250 g Quark
125 g gemahlene Haselnüsse

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6

1h 20min

Zubereitung 20min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillinzucker und Haselnüsse in den

geben und 10Sekunden auf Stufe 4 vermischen.

Eier, Quark, Butter, Backaroma Bittermandel, Backaroma Zitrone und Backaroma Rum zugeben.

Alles 4Minuten auf

kneten. Sollte der Teig nicht gut genug vermengt sein, den Vorgang nochmals wiederholen.

Stollenform mit Rama einfetten und den Teig in die Form geben.

Backofen auf 200°C mit Heißluft vorheizen.

Den Stollen dann bei 160°C - 170°C ungefähr 40 bis 60Minuten backen (Nadelprobe).

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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.