Zutaten
1 Stück
Nutella-Blume
- 42 g Hefe
- 550 g Mehl
- 200 g Milch
- 100 g Butter
- 80 g Zucker
- 1 Glas Nutella, oder andere Schokoladen-Creme
- 1 Stück Eigelb
- etwas Milch
-
6
-
7
mittel
Zubereitung -
8
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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-
9
Zubereitung
Zubereitung:
Hefe und Milch in den
"Mixtopf geschlossen" geben - 3 Minute, Stufe 2, 37GradRestliche Zutaten dazu geben - 2-3 Minuten, Knetstufe
Teig aus dem
"Mixtopf geschlossen" nehmen und eine halbe Stunde ruhen lassenDen Teig mit bemehlten Händen in etwa 4 gleich große Kugeln aufteilen. Die Kugeln kneten und zu runden Fladen in der Größe einer Springform ausrollen. Den ersten Fladen auf das Backblech legen und mit Nutella bestreichen. Ich mache die Schokolade immer ein paar Sekunden in der Mikrowelle warm, so lässt sie sich besser verteilen. Den nächsten Fladen oben drauf legen und wieder mit Nutella bestreichen. Diesen Vorgang noch zwei Mal wiederholen. Der letzte Fladen wird nicht mehr mit Nutella bestrichen.
Das Falten:
Man legt den Deckel des Nutellaglases in die Mitte des obersten Fladens. Dieser runde Bereich wird nicht eingeschnitten. Dann am Rand insgesamt 16 Zöpfe einschneiden. Also den Fladen erst halbieren, dann vierteln, ähnlich wie bei einer Torte, die man in Stücke schneidet. Nur die Mitte wird nicht eingeschnitten. Nun jeweils ein Zopfpaar von 2 Zöpfen in die Hände nehmen. Den linken Zopf um 360 Grad nach links eindrehen und den rechten Zopf um 360 Grad nach rechts drehen. Die Enden schlägt man leicht unter. Diesen Vorgang mit allen Zöpfen wiederholen.
Das Falten kann man sich auch sehr schön bei YouTube ansehen
Den Kuchen mit einer Mischung aus Eigelb und etwas Milch bestreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Umluft für 30 Minuten backen.
Habe die Blume auch schon mit Mohn-Füllung gemacht! Auch herzhaft mit Pesto oder Pizza-Füllung sehr lecker!
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenKann mir jemand sagen ob man die Nutella Blume...
Kann mir jemand sagen ob man die Nutella Blume auch am Vorabend backen kann. Brauchen sie für ein frühes Frühstück und das schaff ich zeitlich nicht. Vielen Dank
Zunächst hatte ich Respekt . . ....
Zunächst hatte ich Respekt . . .
. . . weil die Blume so schwierig aussah!
Dann gelesen, YT geschaut und angefangen.
Von einer Freundin hatte ich mehrere Gläse Nutella bekommen, die im Laden in Richtung MHD gingen. Teig im Thermo gemacht, Ruhen lassen, teilen, stapeln, einschneiden und drehen - das ist doch ganz einfach!
Ab in den Ofen und gebacken.
Zu spät gelesen, dass die Zeitangabe sehr gut bemessen ist und etwas zu spät geschaut - gerade noch rechtzeitig aber e bissi dunkel ist die Blume geworden!
Ich denke, 20 - 25 Minuten sollten reichen!
Das nächste mal dann mit Nuss- oder Mohnback oder auch die herzhafte Variante!
Sehr gerne vergebe ich hier 5 Sterne! Die...
Sehr gerne vergebe ich hier 5 Sterne! Die Nutella-Blume ist schnell und einfach gemacht und schmeckt sehr, sehr lecker. War der volle Hingucker auf der Kaffeetafel und der Hit bei allen Gästen.
Schöne Grüße
happy77
Beim ersten Versuch super gelungen, der Hit bei...
Beim ersten Versuch super gelungen, der Hit bei meinen Enkeln
Super lecker, einfach
Super lecker, einfach
Warum gibt es Rezepte mit einem halben Würfel...
Warum gibt es Rezepte mit einem halben Würfel Hefe und welche mit einem ganzen? Erfahrungswerte? Nimmt man für die deftige Variante den selben Hefeteig?hat eine/r vielleicht eine Rezeptvariation mit Vanillepudding und Eierlikör oder mit Erdbeer-Quark-Füllung? Und: die hefesonne und die hefeblume unterscheiden sich lediglich im Aussehen oder ist die Form abhängig von der Füllung? 😊 Danke 🌷🌷🌷
Vielen Dank für das schöne Rezept. Die Blume ist...
Vielen Dank für das schöne Rezept. Die Blume ist super geworden. Teig läßt sich wunderbar verarbeiten. Ich habe eine Nußfüllung rein gegeben. Schönes Wochenende.
LG 💝
emu: Gut 350 gramm sind genug. Hatte aus einem...
emu: Gut 350 gramm sind genug. Hatte aus einem Kiloglas mal grob was raus genommen und bei 350 gramm fand ivh es dann passend. Die Blume muß ja auch gedreht werden.
Sehr lecker und einfach!...
Sehr lecker und einfach!
Ich vermute, dass damit ein kleines Glas gemeint ist... Ich hatte nur ein riesen Glas und wusste nicht wieviel ich davon nehmen sollte - so habe ich etwas zu wenig genommen.
Fürs nächste Mal weiß ich haber bescheid
Hallo zusammen,...
Hallo zusammen,
ich hätte mal eine Frage, bevor ich mich an diese wunderschöne Blume wage... benötigt man dafür 1 KOMPLETTES GLAS NUTELLA???????
Freu mich sehr auf Antwoet!
LG, emu
Sieht gut aus und dazu noch sehr lecker. Von mir...
Sieht gut aus und dazu noch sehr lecker. Von mir volle Punktzahl.
Sieht optisch nicht nur toll aus mein Enkel liebt...
Sieht optisch nicht nur toll aus, mein Enkel liebt ihn. Danke, 5 Sterne von mir
Ich habe die Nutella-Blume zum Brunchen...
Ich habe die Nutella-Blume zum Brunchen mitgebracht und sie kam alleine optisch schon super an. Geschmacklich fand ich, dass die Blume zu sehr nach Hefe geschmeckt hat, aber genau die Kombi kam bei den anderen super an
sehr einfach und genial
So, heute früh war die Nutella-Blume auch auf...
So, heute früh war die Nutella-Blume auch auf meiner To Do Liste. Freunde hatten sich zum späten Frühstückskaffee angekündigt. Was soll ich sagen, es war super lecker. Sah super toll aus. Und ist jetzt schon komplett verputzt.
Von mir klare 5 Sterne. Eine Frage habe ich noch: wenn ihr die herzhafte Variante macht, nehmt ihr dann einen Pizza Teig dafür oder auch diesen Teig mit Milch und Zucker? Kann mir das gar nicht so vorstellen.
So schön bekomme ich das nicht hin....aber...
So schön bekomme ich das nicht hin....aber schmeckt köstlich
schaut voll gut aus und schmeckt lecker.
schaut voll gut aus und schmeckt lecker.
Heute genau nach Rezept gebacken und super...
Heute genau nach Rezept gebacken und super gelungen! Sehr lecker!
Danke für das Rezept!
Sah so schwierig aus und ist doch einfach...
Sah so schwierig aus und ist doch einfach umzusetzen. Teig hatte mit Dinkel 1050 genau die richtige Konsistenz. Habe eine Schokoladen-Mohn-Füllung gemacht, um Reste aus der Weihnachtszeit zu verwerten und die Blume gibt es gleich als kleine Wochenend-Leckerei. Danke für das Rezept!
Das Rezept ist eine tolle Idee, vorallem sieht die...
Das Rezept ist eine tolle Idee, vorallem sieht die Blume super aus!
Allerdings waren wir von dem Geschmack enttäuscht... Ein Hefeteig ohne Salz schmeckt einfach nicht....
Meine Empfehlung: 50g mehr Milch und Backzeit auf...
Meine Empfehlung: 50g mehr Milch und Backzeit auf 20 min reduzieren. Dann wird er perfekt !
Werde es definitiv noch öfter backen. Der Hammer
sieht super aus und hört sich lecker an!...
sieht super aus und hört sich lecker an!
wird gespeichert und hoffentl. bald mal ausprobiert
Nutellagläser gibt es in verschiedenen...
Nutellagläser gibt es in verschiedenen Größen. Wieviel Gramm sind im Rezept gemeint?
Gestern hatten wir Kinderbesuch,da kam die...
Gestern hatten wir Kinderbesuch,da kam die Nutellablume bestens an. War sehr fluffig und lecker. Ich musste allerdings noch ordentlich Milch dazufügen, weil ich nur Brösel im Mixtopf hatte. Es kommt immer darauf an,wo man sein Mehl kauft, hab ich schon bei mehreren Rezepten festgestellt, mal klebts mal bröselts,mal passt es auch, jede Mehlmarke hat verschiedene Bindekräfte. Vielen Dank für das Rezpt.
Habe die Nudella Blume leider noch nicht gemacht ...
Habe die Nudella Blume leider noch nicht gemacht
Habe aber auf YouTube schon mal ein Video gesehen. Da ist schön gezeigt wie dass mit dem fühlen und drehen geht.
Einfach Nudella Blume eingeben.
LG Kunst.Koch
Schon so oft gemacht -- immer wieder gut .. toll...
Schon so oft gemacht -- immer wieder gut .. toll dass man das als Rezept des Tages wieder sieht
Das ist ja ein kleines Kunstwerk! Herzlichen...
Das ist ja ein kleines Kunstwerk! Herzlichen Glückwunsch zum Rezept des Tages!
Wie lange wäre denn die Zubereitungszeit?
Hammer Rezept!!! Vielen Dank, die Sonne war super...
Hammer Rezept!!! Vielen Dank, die Sonne war super lecker und kam richtig gut an
Kam nicht nur zu hause sondern auch im Büro...
Lecker, schön und viel einfacher als man...
Lecker, schön und viel einfacher als man denkt
Das Auge isst ja mit und hier isst man dann gerne noch etwas mehr
Wirklich einfach zu machen. Hätte ich nicht...
Wirklich einfach zu machen. Hätte ich nicht gedacht und noch dazu soooooo lecker
mir wäre sie nur fast zu dunkel geworden. Würden vielleicht auch 150grad reichen oder was meinst du?
Danke fürs geniale Rezept
Ganz Liebe Grüße Doris
Super toll geworden Der
Super toll geworden
Der Teig war super zu verarbeiten. Hab ne 28er Form genommen für die Größe. Habe statt Nutella die von A...i genommen. Die Blume sah super aus und war nicht so süß. Lag das an der schokocreme oder ist sie mit nutella auch nicht so süß?
Super Rezept! Hätte nicht
Super Rezept!
Hätte nicht gedacht, dass es so einfach geht.
Danke
Sehr lecker, raffiniert und
Sehr lecker, raffiniert und einfacher als Gedacht.
Sehr lecker
Sehr lecker
Super - habe den Teig schon
Super - habe den Teig schon vor dem Gehen in 4 Kugeln geteilt und dann
auf Backpapier ausgerollt. Zum Schluss die Blume mit Joghurt bestrichen und
mit Rohrzucker bestreut.
Toll - wird morgen zum Geburtstag mitgenommen und auch gleich noch eine Pesto-Blume.
Danke! toll, musste aber auch
Danke!
toll, musste aber auch Temperatur reduzieren. Meine Familie fanden es super
Danke für das tolle Rezept.
Danke für das tolle Rezept. Die Gäste waren von Geschmack und Optik beeindruckt. Allerdings musste ich die Temperatur ebenfalls reduzieren und die Bachzeit verkürzen
Sieht super aus und schmeckt
Sieht super aus und schmeckt lecker !
Ist auch gar nicht schwer nachzumachen obwohl es so schwer aussieht
Werde ich auf alle Fälle wieder machen
Super einfach und leicht
Super einfach und leicht nachzubacken
Ich hatte mir noch vorher ein Video auf YouTube angeschaut
Geschmacklich auch sehr lecker
Heute gemacht, war richtig
Heute gemacht, war richtig lecker.
Habe anstelle von Nutella Mohn genommen.
Wird es noch öfters mit verschiedenen Füllungen geben.
Sieht optisch einfach toll aus.
Hat super geklappt und war
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Hat super geklappt und war noch am selben Tag weggeputzt
Sehr lecker! Der Besuch und
Sehr lecker! Der Besuch und die Kids sind begeistert
Super lecker!! Ich werde Sie
Super lecker!! Ich werde Sie definitiv wieder machen- spätestens beim Geburtstag meiner Tochter!!
Sei frech und wild und wunderbar! ♥
Super lecker. Schnell und
Super lecker. Schnell und einfach zu machen. Sieht ganz toll aus.
Werde es bestimmt nochmal machen und auch mit anderer Füllung ausprobieren.
5 verdiente Sterne
Super lecker!
Super lecker!
Sieht super aus und ist soooo
Sieht super aus und ist soooo lecker! Die Kinder sind total begeistert.
Sehr lecker und macht was
Sehr lecker und macht was her..Klasse
Sehr lecker. 5 verdiente
Sehr lecker.
5 verdiente Sterne !
Haben heute dieses Rezept
Haben heute dieses Rezept ausprobiert. Der Teig ist super aufgegangen. Wie die Blume genau gedreht wird haben wir uns nochmal in einem Video angeschaut
. Mussten aber beim backen die Temperatur runterdrehen. Sonst wäre sie zu dunkel geworden.hatten sie also nach 10 Min. bei 150 C° fertig gebacken. Sie ist super locker geworden. Die nächste versuchen wir aber mal ohne Nutella. 