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Oblanda


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Zutaten

20 Stück

Oblanda

  • 200 Gramm Mandeln
  • 250 Gramm Milch
  • 250 Gramm Butter, weich, in Stücken
  • 500 Gramm Zucker
  • 200 Gramm Lane Ground Biscuits
  • 1 Packung Waffelplatten, 200-300g
  • 6
    3h 0min
    Zubereitung 3h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Mandeln in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 10 zerkleinern.
  2. Gemahlene Mandeln dann in eine Schüssel umfüllen und zur Seite stellen.
  3. Milch und Butter in in den Mixtopf geben und 8 Min./90°C/Stufe 4 erhitzen.
  4. Zucker, gemahlene Mandeln und Lane Ground Biscuits in den Mixtopf zugeben und
    2 Min./60°C/Stufe 4 gut verrühren.
  5. Zunächst ein Backpapier unterlegen.
  6. Die noch heiße Mischung in gleichen Teilen Schicht für Schicht auf die Waffelblätter geben. Die glatte Seite sollte immer nach oben schauen, bis auf die letzte, da sollte das Muster nach außen zeigen. Insgesamt sind es 5 Schichten/Waffelblätter.
  7. Backpapier über die Waffeln legen und ein Backblech oder Ähnliches zum Fixieren oben drauf legen.

    Oblanda 2 bis 3 Stunden gut auskühlen lassen.
  8. Nach dem Auskühlen werden die Waffeln mit einem Sägemesser in ungefähr gleich große Rautenstücke geschnitten.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Das Rezept kann mit Vanille oder Tonkabohne verfeinert werden.

Als Alternative zu den Lane Ground Biscuits können auch gemahlene Butterkekse verwendet werden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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