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Oma Rita's Käsekuchen


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Zutaten

  • Für den Knetteig:
  • 250 g Mehl
  • 125 g Butter, in Stücken
  • 100 g Zucker
  • 1 Ei
  • 2 TL Backpulver
  • Für die Quarkmasse:
  • 750 g Quark
  • 300 g Zucker
  • 1 1/2 Päckchen Vanille-Pudding
  • 3 Eier
  • 110 g Pflanzenöl
  • 750 g Milch
  • 6
    1h 17min
    Zubereitung 2min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Für den Knetteig alle Zutaten in den Mixtopf geschlossen geben und 40 Sekunden / Stufe 5 kneten. Den Teig in eine gefettete Springform geben und bis zum obersten Rand hochziehen.

    Für die Quarkmasse alle Zutaten außer die Milch in den Mixtopf geschlossen geben und 25 Sekunden / Stufe 5 verrühren. Die Milch dazugeben und ebenfalls 25 Sekunden / Stufe 5 verrühren. Die Masse in die Springform geben (Achtung: ist sehr flüssig und sehr viel!).

    Den Kuchen 30 Minuten bei 200°C (Ober-/Unterhitze) im vorgeheizten Backofen backen. Danach die Temperatur auf 180°C reduzieren und 45 Minuten weiterbacken. Den Kuchen im Backofen vollständig auskühlen lassen, nach 30 Minuten den Backofen allerdings einen Spalt öffnen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Bilderbuchkuchen mit tollem Geschmack! Wer diesen...

    Verfasst von LaCulina2016 am 13. April 2021 - 17:22.

    Bilderbuchkuchen mit tollem Geschmack! Wer diesen Kuchen nicht backt, versäumt etwas Smile.
    Ggf. die Zuckermenge reduzieren.

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  • Meph2014: ich nehme die 26 er Kuchenform

    Verfasst von takoja am 20. November 2020 - 19:28.

    Meph2014: ich nehme die 26 er Kuchenform

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  • Welche Backform verwendet ihr denn alle für...

    Verfasst von Meph2014 am 17. September 2020 - 08:49.

    Welche Backform verwendet ihr denn alle für dieses Rezept?

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  • Mega 😘😜und wirklich so schnell...

    Verfasst von Sahnetuff1704 am 2. August 2020 - 13:42.

    Mega 😘😜und wirklich so schnell gemacht....super Rezept

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  • Sehr, sehr lecker! Er ist so, wie ein Käsekuchen...

    Verfasst von Muffin147 am 21. März 2020 - 13:47.

    Sehr, sehr lecker! Er ist so, wie ein Käsekuchen sein soll. Mir war er nicht zu süß und er ist wunderbar gelungen.

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  • Tatsäclich der weltbeste Käsekuchen. Habe viele...

    Verfasst von takoja am 21. Oktober 2019 - 18:36.

    Tatsäclich der weltbeste Käsekuchen. Habe viele verschiedene Rezepte ausprobiert, aber an den kommt keiner ran. Muss ihn auf jeden Geburtstag mitbringen. Gelingt immer.

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  • Mittlerweile so oft gemacht und er gelingt immer!...

    Verfasst von Arabiene am 6. April 2019 - 00:13.

    Mittlerweile so oft gemacht und er gelingt immer! Vielen Dank das tolle Rezept!

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  • Leider ist er nichts geworden 😣...

    Verfasst von teufelsa am 14. März 2019 - 06:53.

    Leider ist er nichts geworden 😣
    Alles nach Anleitung gemacht. Abends war noch alles gut, morgens war er gerissen.
    Ich verstehe nicht warum.
    Habe weniger Zucker genommen, hätte ich besser nicht gemacht.

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  • Super lecker und einfach....

    Verfasst von Sammy0106 am 2. Februar 2019 - 21:25.

    Super lecker und einfach.
    Der Beste Käsekuchen den ich je gegessen habe. Top

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  • Mega lecker. Wahr sehr skeptisch, da dieser extrem...

    Verfasst von aguse23 am 14. Oktober 2018 - 10:20.

    Mega lecker. Wahr sehr skeptisch, da dieser extrem Flüssig und voll war aber es hat super geklappt sogar mit den zusätzlichen Mandarinen. Vielen Dank für das tolle Rezept!

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  • Das ist ein unglaublich leckerer Käsekuchen. Und...

    Verfasst von Nelinchen3003 am 11. August 2018 - 19:55.

    Das ist ein unglaublich leckerer Käsekuchen. Und neben dem Geschmack punktet auch die Optik. Bin ganz begeistert. Danke für das Rezept.

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  • Ein sehr, sehr leckerer Käsekuchen!!

    Verfasst von DanielaBarbara am 4. Mai 2018 - 10:04.

    Ein sehr, sehr leckerer Käsekuchen!!

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  • Mir war der Kuchen leider viiel zu süß, sowohl...

    Verfasst von Melody8717 am 21. Januar 2018 - 12:10.

    Mir war der Kuchen leider viiel zu süß, sowohl die Quarkmasse als auch der Boden. Den Zucker kann man jeweils mindestens um 1/3 verringern. Hatte für mich nichts mit erfrischendem Käsekuchen zu tun.

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  • Der erste Käsekuchen, der mir wirklich gelungen...

    Verfasst von PrinzKarlchen am 19. August 2017 - 14:37.

    Der erste Käsekuchen, der mir wirklich gelungen ist Love vielen lieben Dank für das Rezept ... so einfach und lecker.

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  • Unser Lieblingskuchen ... er kommt überall so gut...

    Verfasst von kleineswoelfchen am 26. Juli 2017 - 14:33.

    Unser Lieblingskuchen ... er kommt überall so gut an. Ich mache gar keinen anderen mehr, wenn ich irgendwo Kuchen mitbringen muss 🎂

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  • (Kein Betreff)

    Verfasst von grosseliebe am 2. Januar 2017 - 12:40.

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  • Schon oft gebacken und immer wieder super!

    Verfasst von Bruzzelhexe am 26. November 2016 - 22:45.

    Schon oft gebacken und immer wieder super!Cooking 7

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker und ganz locker!

    Verfasst von KeDi84 am 24. Oktober 2016 - 10:39.

    Sehr lecker und ganz locker!

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  • Schon oft gebacken, nun

    Verfasst von Wolkenlos-tk am 18. April 2016 - 22:26.

    Schon oft gebacken, nun endlich mal bewertet! Mache immer Mandarinchen drauf und backe den Kuchen am Abend zuvor, lasse ihn dann im Backofen mit leicht geöffneter Tür (Rührlöffel einklemmen) bis zum nächsten Morgen auskühlen - perfekt!!!

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  • Der beste Käsekuchen auf der

    Verfasst von Popollina83 am 30. März 2016 - 23:57.

    Der beste Käsekuchen auf der ganzen Welt!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Er ist mir gut gelungen Mit

    Verfasst von anchwo am 19. März 2016 - 11:59.

    Er ist mir gut gelungen tmrc_emoticons.)

    Mit 100g weniger Zucker hat er uns auch noch süß genug geschmeckt und beim nächsten Mal füge ich vielleicht ein wenig Zitronenaroma noch hinzu.

    Die Konsistenz war super! Vielen Dank für das leckere einfache Rezept!

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  • Könnte diesen Kuchen immer

    Verfasst von AnastasiaKrenz am 11. Dezember 2015 - 19:33.

    Könnte diesen Kuchen immer wieder backen, geht schnell und ist sau lecker und auch sehr hoch Cooking 1 Cooking 1 Mein Kind liebt diesen Käsekuchen und bei meiner Familie wird er nun immer bestellt auf jedem Geburtstag tmrc_emoticons.-)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • ich liebe diesen Kuchen, hab

    Verfasst von robertafranka am 30. Mai 2015 - 18:37.

    ich liebe diesen Kuchen, hab ihn mittlerweile zig mal zum Kaffee gemacht. Echt toll!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Bislang hatte ich meist kein

    Verfasst von murmel676 am 10. Mai 2015 - 16:42.

    Bislang hatte ich meist kein Glück bei Käsekuchen - hab diesen in der Menge halbiert und in einer 18er Form gebacken. Da ich nicht genug Quark da hatte habe ich einfach Schmand reingemacht.

     

    Der Kuchen ist perfekt- sowohl optisch als auch geschmacklich  tmrc_emoticons.D

     

    Dieser Käsekuchen wird öfter gebacken! Ein Dank an Oma Rita!

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  • Sehr gut. Ich habe den Kuchen

    Verfasst von diegabi am 5. April 2015 - 11:12.

    Sehr gut.

    Ich habe den Kuchen in einer Aulaufform gemacht, und den Teig

    nur auf dem Boden ausgerollt.

    LG Gabi

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  • Schmeckt einfach super ich

    Verfasst von Schneppi am 14. September 2014 - 20:20.

    Schmeckt einfach super Cooking 7ich habe einfach 100ml weniger Milch genommen, dann war das Mengenproblem auch erledigt tmrc_emoticons.)danke fürs einstellen

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  • Richtig lecker! Auch mit

    Verfasst von olsimima am 10. September 2014 - 17:50.

    Richtig lecker! Auch mit 125gr weniger Zucker für uns noch süß genug. Und er sieht auch noch traumhaft aus tmrc_emoticons.) wie vom Fachmann. Einzig das hochziehen von dem Rand bereitete mir Schwierigkeiten, aber das liegt wohl eher an meiner "Un"fähigkeit und nicht am Rezept. Vielen Dank für´s einstellen! Cooking 7

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  • Vielen Dank für das tolle

    Verfasst von Astrid.r am 28. August 2014 - 13:29.

    Vielen Dank für das tolle Rezept. Ich hab den Kuchen meinem Mann zum Geburtstag gebacken und habe von der ganzen Familie viel Lob bekommen.

    lg Astrid

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  • Super leckerer Käsekuchen

    Verfasst von ismir03 am 26. August 2014 - 14:16.

    Super leckerer Käsekuchen tmrc_emoticons.)

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  • Super Rezept Danke

    Verfasst von Klaudia25 am 8. August 2014 - 21:50.

    Super Rezept Cooking 7 Danke

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  • Seher Lecker der kuchen wie

    Verfasst von burli am 14. April 2014 - 11:11.

    Seher Lecker der kuchen wie bei Oma  tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • ist grad im Ofen muss man den

    Verfasst von Sandra1621 am 4. April 2014 - 23:06.

    ist grad im Ofen muss man den Kuchen im Backofen abkühlen lassen????

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Weltbester Käsekuchen Danke

    Verfasst von holzmicha am 31. März 2014 - 18:51.

    Weltbester Käsekuchen tmrc_emoticons.-)

    Danke Oma Rita 

    Hallo,


    ich habe seit 2 1/2 Jahren einen TM 31. Und bin seit 2 Jahre bei der Firma Vorwerk tätig als Repräsentantinnen (TR)  in dem Raum Augsburg -Bayern und Umgebung. PLZ : 86179


    Habe selbst eine Tochter mit 6 Jahren und bin verheirate

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  • Einfach empfehlenswert Wir

    Verfasst von manja1607 am 13. Februar 2014 - 23:01.

    Einfach empfehlenswert

    Wir lieben diesen Kuchen und unsere Gäste auch Cooking 1

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ein super leckerer Kuchen -

    Verfasst von Pietzschies am 1. Januar 2014 - 01:52.

    Ein super leckerer Kuchen - genau nach Rezept - perfekt   Big Smile

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  • Hallo, habe den Käsekuchen

    Verfasst von karukaru am 15. September 2013 - 14:38.

    Hallo,

    habe den Käsekuchen nun schon öfters gemacht und auch das Rezept schon weitergegeben. Fazit ist einfach: es gibt keinen besseren, er gelingt immer, ist extrem hoch wie Käsekuchen von der Konditorei. Wenn man gefragt wird: Ach hast du heute mal einen Kuchen gekauft, dann weiß man glaub, dass der Kuchen nur top sein kann.

    Vielen Dank für das Tolle Rezept.

    Mache nur noch den.

    Grüße Karin Big Smile

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  • Vielen Dank an die fleissige

    Verfasst von 3sterneköchin am 8. Juli 2013 - 17:15.

    Vielen Dank an die fleissige Oma Rita für dieses tolle Rezept! Der Kuchen ist perfekt geworden! Habe allerdings den Zucker etwas reduziert, uns hat es geschmeckt!

     Unbedingt richtig auskühlen lassen, am besten schmeckt er am nächsten Tag!

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  • Superlecker

    Verfasst von Fitnesstraumfrau am 7. April 2013 - 20:04.

    Superlecker tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ein großes Dankeschön an Oma

    Verfasst von Rollibee am 29. März 2013 - 12:54.

    Ein großes Dankeschön an Oma Rita  Der Käsekuchen ist perfekt geworden. Auf Wünsch unserer Gäste musste (durfte) ich ihn erneut backen. Das Schönse daran ist, dass die Herstellung so einfach ist und der Kuchen am nächsten Tag noch besser schmeckt. Cooking 7  Hierfür 5 Sterne

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  • Diesen Kuchen finde ich

    Verfasst von leonieisabel am 25. März 2013 - 20:01.

    Diesen Kuchen finde ich einfach spitze !!!

    Jedoch habe ich eine Frage: Könnte man den Kuchen auch ohne Boden backen, oder ist er dafür zu flüssig ?

    5 Sterne ... tmrc_emoticons.)

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  • Tolles Rezept und was ich

    Verfasst von nikikirby am 16. März 2013 - 18:26.

    Tolles Rezept und was ich spitze finde ist das der Kuchen nicht im Halse stecken bleibt da er schön saftig ist, allerdings habe ich dieses Mal etwas weniger Zucker genommen da er mir beim erstenmal mit 300g zu süß war tmrc_emoticons.p , trotzdem 5 Punkte von mir!

     

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  • habe diesen kuchen nun

    Verfasst von robertafranka am 15. März 2013 - 10:43.

    habe diesen kuchen nun endlich auch mal gemacht , war allerding sehr skeptisch mit dem dreiviertel liter milch. war mir optisch zu viel. ich habe jedoch auf dieses rezept vertraut und bin begeistert! ebenso meine familie, wir sind nur zu dritt und dieser saugeile leckere kuchen war innerhalb drei tagen weg! einfach weggeputzt. vielen dank für diese einstellung. fünf sterne mit fünf ausrufezeichen!!!!!  Cooking 7

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  • bisher war ich eher nicht so

    Verfasst von zonnenplume am 10. März 2013 - 20:51.

    bisher war ich eher nicht so die “Bäckerin“ aber mit dem Kuchen kann man überall glänzen!

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  • wahnsinnig lecker!!! toll

    Verfasst von Binilu am 8. März 2013 - 12:45.

    tmrc_emoticons.)

    wahnsinnig lecker!!! toll saftig und immer schnell aufgegessen Love

    herzliche Grüße

     

    Bini

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  • Sehr leckerer Kuchen, gibt es

    Verfasst von Kroedi am 8. März 2013 - 12:02.

    Sehr leckerer Kuchen, gibt es nun öfters bei uns. Schmeckt sicher auch mit ein paar Mandarinen. 5 Sterne fürs Rezept  tmrc_emoticons.)

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  • super gut und ganz einfach zu

    Verfasst von Wena am 2. März 2013 - 18:20.

    super gut und ganz einfach zu machen.

    Ich habe allerdings den Zucker in der Creme reduziert. Dann ist er nicht all zu süß.

     

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  •  Super Rezept, schnell

    Verfasst von annabell229 am 26. Februar 2013 - 21:58.

     Super Rezept, schnell gemacht und schmeckt einfach sensationell. Werd beim nächsten mal Mandarinchen mit in die Masse geben, mal sehen wie das schmeckt. Danke für das tolle Rezept Love

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  • der beste Käsekuchen den ich

    Verfasst von Mo777 am 25. Februar 2013 - 18:28.

    der beste Käsekuchen den ich je gegessen habe. Die meisten Käsekuchen sind am nächsten Tag fest und schwer. Dieser jedoch schmeckte am 3. Tag noch genauso lecker und locker wie am ersten. Danke für das tolle Rezept welches noch dazu schnell zu machen ist.

    LG  Mo777

     

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  • Sterne vergessen!

    Verfasst von Friseuse am 24. Februar 2013 - 19:01.

    Sterne vergessen!

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  • Schmeckt sehr gut. Habe noch

    Verfasst von Friseuse am 24. Februar 2013 - 18:59.

    Schmeckt sehr gut. Habe noch gefr. Sauerkirschen auf den Boden verteilt. Quarkmasse drüber verteilt. Hatte sich richtig gut vermischt. tmrc_emoticons.D

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