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Orangen- Mohnkuchen


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Zutaten

16 Portion/en

Orangen- Mohnkuchen

  • 1 Orange, Schale abgerieben, Saft ausgepresst
  • 250 Gramm Butter, in Stücken
  • 150 Gramm Zucker
  • 1 1/2 Teelöffel Vanillezucker, selbst gemacht
  • 4 Eier
  • 300 Gramm Dinkelmehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • Prise Salz
  • 100-200 Gramm Mohn, nach Belieben
  • 200 Gramm Puderzucker
  • 6
    1h 15min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. 1. Backofen auf 180°C (Umluft: 160 °C) vorheizen. Kastenform fetten und mit Mehl bestäuben. Orange heiß abspülen und trocken tupfen. Die Schale fein abreiben und den Saft auspressen.

    2. Butter, Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben und schaumig rühren, 1 Min./Stufe 4.

    3. Thermomix auf Stufe 1,5 einstellen und die Eier nacheinander unterschlagen. Abgeriebene Orangenschale und 100 g Orangensaft unterrühren (der restliche Saft wird für die Glasur benötigt.), 20 Sek./Stufe 4.

    4. Dinkelmehl, Backpulver, Salz und Mohn in den Teig dazugeben, 1 Min./Stufe 4,5.

    5. Teig in die vorbereitete Kastenform füllen und im vorgeheizten Ofen ca. 50 Minuten backen. 10 Minuten abkühlen lassen und aus der Form lösen.

    6. Für die Glasur 2-3 EL Orangensaft und Puderzucker zu einer dicken, glatten Masse verrühren und über den Orangen-Mohn-Kuchen verteilen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wer die Glasur nicht so gerne mag, kann den Kuchen auch nur mit Puderzucker bestäuben.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Das Rezept hört sich gut an,aber was für Mohn...

    Verfasst von Heinz.Maehler am 4. Mai 2021 - 11:13.

    Das Rezept hört sich gut an,aber was für Mohn hast du denn genommen, Mohnback oder den normalen Blaumohn?

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