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Orangenmarzipanzungen


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Zutaten

40 Stück

Teig

  • 200 Gramm Butter
  • 100 Gramm Zucker
  • 4 Stück Eigelb
  • 100 Gramm Marzipan
  • 0,5 Orange, (der Saft davon)
  • 260 Gramm Mehl

Verzierung/Füllung

  • 1 Glas Orangenmarmelade, (Aprikosenmarmelade)
  • 1 Schokoglasur, oder
  • 1 Puderzuckerglasur, aus 100g Puderzucker und 2EL O-Saft
  • 6
    35min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Die Butter in denMixtopf geschlossen geben, für 1min/Stufe 3 schaumig rühren, Zucker und Eigelb dazu, weitere 1 min/Stufe 3 verrühren, das Marzipan zerbröseln und zugeben, den Saft der halben Orange hineingeben, zuletzt das Mehl, auf Stufe 3 weiterrühren, gegf. mit den Spatel nach unten schieben, bis ein zähflüssiger Teig entsteht;

     

    Mit Hilfe eines Spritzbeutels, ca 5 cm lange Streifen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech spritzen.

     

     

  2. Das Spritzgebäck ca 10-15 min auf 180/200 ° backen.

  3. Das Gebäck mit Marmelade zusammenkleben und entweder in Schokoglasur eintauchen, oder mit  Puderzuckerglasur bestreichen.

     

    Ich habe meine auf dem Bild mit weißer Schokoglasur, bepinselt.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr leckere Plätzchen😍 Gibt es...

    Verfasst von Marta87 am 21. Dezember 2016 - 14:08.

    Sehr leckere Plätzchen😍 Gibt es nächstes Jahr auf jeden Fall wieder.

    Vielen Dank für das tolle Rezept 👍

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  • Habe das Rezept gerade

    Verfasst von Brutzelhexe am 25. November 2015 - 16:09.

    Habe das Rezept gerade ausprobiert und schmecken echt lecker !!

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