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Oster-Kekse Mürbeteig Hasen, Karotten & Schäfchen

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Das koche ich heute
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Zutaten

1 Portion/en

Mürbeteig

  • 100 g Zucker
  • 200 g Butter, in Stücken
  • 370 g Mehl
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz
  • 1,5 TL Vanillezucker, selbstgemacht (od. Päckchen)

Deko

  • 1 Eiweiß
  • 40 g Kokosflocken
  • 2 TL Puderzucker, für die Eischneemasse
  • 4 TL Puderzucker, für den farbigen Zuckerguss
  • 1/2 TL Lebensmittelfarbe orange
  • 1/2 TL Lebensmittelfarbe grün
  • etwas Kuvertüre od. Schokolade

1 Eigelb zum bepinseln

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  • 6
    1h 50min
    Zubereitung 1h 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Grundrezept Mürbeteig aus das Kochbuch

  1. 1.Zucker in den Mixtopf, 15sek/Stufe 10 pulverisieren

    2. Butter, Mehl, Ei, Salz u. Vanillezucker zugeben und mithilfe des Spatels 25-30 sek/Stufe 5 kneten. Teig aus dem Mixtopf nehmen, von Hand zu einem Ball formen, in Frischhaltefolie wickeln und ca. 1 Stunde im Kühlschrank lagern

     

    Teig ausrollen (ca. 5 mm dick)

     

  2. Nach dem Ausrollen beliebige Motive ausstechen (z.B. Hasen, Karotten, Eier, Schäfchen, etc.) und auf ein Backblech mit Backpapier auslegen.

     

    Die Plätzchen mit Eigelb bepinseln.

     

    Für die Schäfchen eine Masse aus 1 Eiweiß schaumig rühren (mit dem Rührgerät (oder natürlich auch dem TM)) und nacheinander ca. 40 g Kokosraspeln und Puderzucker einrieseln lassen. Jeweils einen Kleks auf die Schäfchen geben (als "Fell") - Menge nach Größe der Ausstechformen!

     

    ca. 10-12 min bei 180° backen

     

  3. Nach dem Backen die Plätzchen abkühlen lassen.

     

    Verzierung:

    Für die Karotten nehme ich ca. 2 EL Puderzucker, 1 TL orangene Lebensmittelfarbe als Puver, ca. 1/2 TL Wasser - alles vermischen, bis man eine glatte, geschmeidige Konsistenz hat (nicht zu flüssig und nicht zu pampig)  alles, je nachdem wie viele Karotten man machen mag. Dann die Karotten damit bepinseln (ich streiche sie auch gerne direkt mit dem Löffel auf).

    Für das Grün der Karotten genauso verfahren, nur mit grüner Lebensmittelfarbe.

    Die Häschen bemale ich mithilfe von Löffel und Zahnstocher mit etwas Kuvertüre (überm Wasserbad geschmolzen) bzw. geschmolzener Schokolade. Ebenfalls habe ich so die Augen der Schäfchen gemacht.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Frischhaltefolie und "Deko-Werkzeug" - ich nehme meist einen Zahnstocher/Schaschlikspiess sowie einen kleinen Löffel + evtl. Pinsel

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Perfektes Rezept für Mürbeteig! Einfach, gelingt...

    Verfasst von sonne2033 am 22. Februar 2021 - 19:52.

    Perfektes Rezept für Mürbeteig! Einfach, gelingt und suuuuper lecker! Danke, wird gespeichert und unser neues Lieblingsrezept.

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  • Superlecker und sind wirklich toll gelungen....

    Verfasst von MelliP79 am 9. April 2020 - 13:05.

    SmileSuperlecker und sind wirklich toll gelungen. Klasse Idee - auch das mit Schäfchen.
    Lieben Dank.

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  • ...und hier noch die Sterne 🙈

    Verfasst von abcdef114 am 7. April 2017 - 22:34.

    ...und hier noch die Sterne 🙈

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  • Echt lecker

    Verfasst von abcdef114 am 7. April 2017 - 22:33.

    Echt lecker

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  • Lecker und witzige Idee!

    Verfasst von enigma64 am 7. April 2017 - 18:57.

    Lecker und witzige Idee!

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  • Super einfach und total

    Verfasst von TheAnna am 29. August 2016 - 23:59.

    Super einfach und total lecker! Vielen Dank. tmrc_emoticons.)

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  • Meine Tochter wollte heute

    Verfasst von Küchenmaus74 am 5. April 2016 - 17:01.

    Meine Tochter wollte heute unbedingt Plätzchen backen! Dann habe ich schnell den Mürbeteig gemacht. Meine Kleine hat Hello Kitty's, Herzen, Schmetterlinge, Hände und Füße ausgestochen.  Cooking 7

    Schmecken super lecker! 

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  • Sehr lecker und schnell

    Verfasst von Gundilein am 20. März 2016 - 10:54.

    Sehr lecker und schnell gemacht. Auch für Anfänger geeignet. 

     Gundilein 

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  • Fünf Sterne - lecker Teig und

    Verfasst von Nasty020 am 11. April 2015 - 13:14.

    Fünf Sterne - lecker Teig und viel Spaß beim Kinder Geburtstag ! 

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  • Gerade ausprobiert'! Super

    Verfasst von Elala85 am 3. April 2015 - 20:26.

    Gerade ausprobiert'! Super Verarbeitung und sehr lecker. Volle Punktzahl!

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