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Zutaten
- 1/8 l Milch
- 1 Würfel Hefe
- 125 g Zucker
- 500 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 1 TLabger. Zitronenschale
- 125 g Butter
- 100 g Quark
- 2 Eier
- evtl. Eigelb/Milch zum Bestreichen
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1h 0min
Zubereitung 40minBacken/Kochen -
7Zubereitung
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Rezept erstellt für
TM31
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5
Zubereitung
-Milch und Hefe in den "Mixtopf geschlossen" und 1 Min./37°/St,1 erwärmen
-restliche Zutaten in den "Mixtopf geschlossen" einwiegen und 2Min./" Modus „Teig kneten“" zu einem Teig verarbeiten
-Teig in eine Schüssel füllen und an einem warmen Ort ca. 30 Min. gehen lassen
-Danach den Teig zu kleinen Häschen formen (siehe Bild)
-evtl. mit Eigelb/Milch bestreichen und bei 200°C ca. 20 Min. backen
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenHab diesen Teig in den verschiedensten Firmen...
Hab diesen Teig in den verschiedensten Firmen gebacken. Immer klasse!
Heute gibt's Neujahrsbrezeln.
Danke für diesen tollen Teig.
Vielen Dank für das super Rezept. Ich habe die...
Vielen Dank für das super Rezept. Ich habe die Hasen gerade gebacken, sehen super aus. Ich hätte mehr Sterne gegeben, aber leider geht das ja nicht.
(Kein Betreff)
Teig kann man prima auch über Nacht in den Kühlschrank stellen. Hat bei mir super geklappt.
Juhu,habe eine Frage: Kann ich den Teig auch...
Juhu,habe eine Frage: Kann ich den Teig auch Abends machen, um ihn dann morgens direkt zu verarbeiten?
Ich hoffe, dass mir jemand diese Frage beantworten kann.
Danke 😊
Geniales Rezept. Hab auch ein
Geniales Rezept. Hab auch ein Ei genommen brauchte dann aber noch etwas Milch.
Hatte keine Butter da hab stattdessen Frischkäse genommen.#
Sehr lecker!
Schmecken super.
Schmecken super.
Dieser Teig ist mega super
Dieser Teig ist mega super Lecker!!! Vielen Dank dafür!!! Habe Osterhasen und co ausgestochen. Perfekt zum verarbeiten! Kein kleben und nix!!!!
Allerdings habe ich nur 1 Ei genommen...
Volle 5 Sterne*!![[wysiwyg_imageupload:22675:]]
Ich habe heute süße Brezen
Ich habe heute süße Brezen gemacht, mit Hagelzucker. Sind sehr gut angekommen. Sehr lecker!!!!!
Ich habe auch nur 1 Ei verwendet, da ich Größe L hatte. Der Teig war sehr schön von der Konsistenz und zum verarbeiten. Backzeit: 14 Min.
Werd ich auf jeden Fall wieder machen!
[[wysiwyg_imageupload:15148:]]
Super Rezept Die Hasen
Super Rezept Die Hasen haben super geschmeckt, sahen nach ein, zwei Übungshasen auch richtig nett aus und kamen toll bei den Beschenkten an. Werde ich auf jeden Fall wieder machen.
Einen Teil hab ich zu kleinen Zöpfen geflochten - sah auch witzig aus.
Klasse Rezept...ich habe sie
Klasse Rezept...ich habe sie heute auch gebacken....wird es wieder geben...schmeckt bestimmt nicht nur als Osterhase! Der Teig ist so schön aufgegangen, das ich riesen Häschen hatte...Der Teig schmeckt super lecker....besser wie so manches süße Milchbrötchen vom Bäcker und ist super locker luftig.
5* Frohe Ostern
Sie werden zwar keinen Schönheitspreis gewinne, aber lecker sind sie![[wysiwyg_imageupload:9497:]]
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waren wirklich sehr lecker
waren wirklich sehr lecker finde besser als von so manchem Bäcker
habe gleich einen Auftrag von einer Freundin für Ihren Osterbrunch bekommen
Wollte gerade die verdienten
Wollte gerade die verdienten 5 Sterne verteilen, leider geht das in der neuen Rezeptwelt nicht, ich kann keine Sterne anklicken. Schade,dass Rezept hat es nämlich verdient! Geschmacktest bestanden!
Die Königin der Kochrezepte ist die Phantasie
Gerade sind meine Häschen
Gerade sind meine Häschen fertig gebacken, sehen allerdings eher aus wie Eichhörnchen, aber dafür kann keiner was.
Der Teig ist sehr gelungen, habe aber nur 1 Ei und 1 Eigelb genommen, war perfekt so, kommt vielleicht auch auf den Quark an.
Geschmacksprobe kommt morgen beim Frühstück.
Die Königin der Kochrezepte ist die Phantasie
Super Häschen dafür 5
Super Häschen dafür 5 Sterne
hi, sie sind fertig
gebacken. mal sehen, ob sie so lecker schmecken, wie sie aussehen.
danke für das rezept. sie waren superschnell fertig.
lg esther
Weitere Möglichkeit
Wollte noch sagen, dass dieser Teig auch als Blümchen sehr lecker schmeckt....
Einfach ca. 1/2 cm dick ausrollen, mit einem Glas oder einem runden Ausstecher ausstechen udn am Rand in Richtung Mitte einen kleinen Scnitt machen... in die Mitte einem kleinen Klecks Marmelade und backen!!!
Yammi
Hallo Steffimix
gestern habe ich diese köstlichen Häschen auch gebacken...ein traum. Habe allerdings anstatt einen Hasen aus Kugeln zu formen,den Teig ausgerollt und Häschen mit einer Form ausgestochen. Hat super geklappt. Schmecken ultra lecker. Werde sie Sonntag morgen wieder backen und als Mitbringsel für die Familie verschenken.
5* von mir. Danke fürs einstellen des Rezepts
Hallo Steffimix!!! Ist das
Hallo Steffimix!!!
Ist das Rezept zufällig aus einem Schw..rtau oder Dr. Oe Heft???? Hatte mal so ein Heft mit nem ähnlichen oder gleichen Teig und finde diese Heft nicht mehr
Liebe Grüße
Ich habe gerade die Häsle
Ich habe gerade die Häsle gebacken...wie süß, meine Jungs haben sich total gefreut. Toller Teig, sehr weich aber trotzdem gut zu verarbeiten.
Die Hasen sind noch warm, probiert haben wir sie noch nicht aber sie duften durchs ganze Haus und schmecken bestimmt genauso gut.
Ich habe 8 mittelgroße Hasen aus dem Teig formen können.
Vielen Dank und liebe Grüße
Sabine
Liebe Grüße
Weinchen
Ich habs gestern ausprobiert,
Ich habs gestern ausprobiert, himmellecker!
Aber ich fand den Teig sehr weich, schon fast zu weich und habe noch ca. 100g Mehl dazugetan.
Ich denke, das nächste Mal nehme ich nur 1 Ei.
Stückzahl?
Hallo Mädels, wieviel Hasen kommen circa raus? Danke. Sonja
Danke
Hallo Steffimix,
Danke für die Anleitung. Damit bekomme ich meine Hasen sicher auch so schön hin!Nächsten Samstag werden sie gebacken!
Grüße von Andrea
Anleitung zum Formen
Hallo Andrea!Der Hase ist ganz einfach zu formen. Du brauchst 3 Teigteile, eine kleine Kugel (die gibt den Hasenschwanz an), eine größere eiförmige Kugel (diese gibt den Kopf mit Ohren an, oben einschneiden, damit 2 Ohren entstehen) und eine ca. 20 cm lange Rolle (diese ergibt den Rumpf, dazu einfach die Rolle schneckenartig einrollen). Alle Teile zusammenfügen.
Und nach Wunsch noch aus einer Rosine ein Auge sezten. Viel Spaß beim Backen
Anleitung zum Formen
Hallo Steffimix,
der Hase sieht ja süß aus - meinen Kindern hat er gleich gefallen und sie wollen auch backen. Nun meine Frage: wie formst Du den Hasen? Könntest Du das Erklären? Wäre toll!
Vielen Dank im voraus!
Andrea