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Osterkränze


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Zutaten

6 Stück

Osterkränze

Teig

  • 80 Gramm Milch
  • 100 Gramm Sahne
  • 42 Gramm Hefe
  • 75 Gramm Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 2 Eier
  • 60 Gramm Butter
  • 500 Gramm Mehl
  • Zum bestreichen 1 Eigelb mit Sahne vermischen
  • 6
    1h 5min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Alle Zutaten außer Mehl in den Mixtopf und 4 Min./37°C/Stufe 1 verrühren. Mehl dazugeben und 5 Min./Dough mode.

    Teig 30 Minuten im Mixtopf gehen lassen, dann nochmal 3 Min./Dough mode.

    Teig in 6 gleich große Portionen teilen. Dann aus jeder Portion 3 gleich große Stränge machen und zu einem kleinen Zopf flechten. Danach muss man den Zopf zu einem Kranz zusammen fügen. Auf Backfolie legen und mit Eigelb-Sahne-Mischung einpinseln. Wer möchte kann noch Hagelzucker darauf streuen. Die Kränze kann man noch etwas gehen lassen oder gleich im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen.

    Direkt nach dem Backen werden in die Mitte der Kränze gefärbte Ostereier gesteckt. Ein tolles Geschenk zu Ostern als kleines Mitbringsel.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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