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Papageien Muffins / Rührkuchen


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Zutaten

1 Portion/en

Rührkuchen

  • 250 Gramm Butter, in Stücken
  • 150 Gramm Zucker
  • 4 Eier
  • 6 EL Milch
  • 300 Gramm Mehl
  • 1 Packung Backpulver

Papageienteig Teil 1

  • 3 EL Backkakao
  • 2 EL Zucker
  • Milch, nach Bedarf

Papageienteig Teil 2

  • 1 Packung Rote Grütze
  • Milch, nach Bedarf
  • 6
    1h 10min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

    Butter in den Mixtopf geben und 40 Sek./Stufe 5 weich rühren.
  2. Restliche Zutaten des Rührkuchens hinzugeben und mit Hilfe des Spatels 40 Sek./Stufe 5 verrühren.
  3. Aufteilung des Teigs in 3 gleich große Teile (siehe Tipp).
  4. Für den ersten Teil Backkakao, Zucker und etwas Milch hinzugeben und mit dem Handmixer verrühren. Milch je nach Konsistenz dosieren. Ziel ist es, bei allen drei Teilen die gleiche Konsistenz zu erhalten.
  5. Für den zweiten Teil Rote Grütze und Milch hinzufügen und wie beim ersten Teil verfahren.
  6. Der dritte Teil bleibt wie gehabt.
  7. Anschließend alle drei Teile abwechselnd in eine Kastenform (Rührkuchen) oder Muffinförmchen verteilen. Ich nehme immer folgende Reihenfolge: Braun, Rosa, Gelb.
  8. Den Rührkuchen = 40 Min. / Muffins = 20 Min. (180°C) backen. Stäbchenprobe machen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Bei der Aufteilung lasse ich immer einen Teil im Topf und verteile zwei weitere Teile in Schüsseln, wo ich mit dem Handmixer weiterarbeite.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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