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Pflaumen- Gewürzkuchen


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Zutaten

1 Portion/en

Pflaumen- Gewürzkuchen

  • 200 Gramm Trockenpflaumen, entsteint
  • 225 Gramm Zucker
  • 100 Gramm brauner Zucker
  • 2 TL Vanillezucker
  • 300 Gramm Mehl ( 405 )
  • 125 Gramm Butter
  • 125 Gramm Buttermilch
  • 2 gehäufte Teelöffel (Weinstein-)Backpulver
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 2 Messerspitzen gemahlene Nelken
  • 2 Messerspitzen gemahlene Muskatnuss
  • 1 Prise Salz
  • 2 Eier
  • 1/2 Teelöffel Natron
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. 1. Backofen auf 175 Grad vorheizen und eine Kastenform mit ca 25 cm einfetten.

    2. Pflaumen aufkochen und im Sieb abkühlen lassen, dann klein schneiden.

    3. Zucker, brauner Zucker und Vanillezucker 15 sec. Stufe 10 pulverisieren.

    4. Butter in Stücken dazu und 1 Minute Stufe 3 aufschlagen.

    5. Bis auf die Pflaumen alle anderen Zutaten dazu geben und 30 sec. Stufe 4.

    6. Teig in die Form geben, die Pflaumen darauf verteilen und leicht mit einer Gabel nach unten drücken, so dass sie vom Teig bedeckt sind.

    7. bei 175 Grad ca eine Stunde backen. Bitte gegen Ende Stäbchenprobe machen, da jeder Ofen unterschiedlich bäckt.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wer mag kann den Kuchen zum Schluss noch mit etwas Puderzucker bestreuen. Für meinen Sohn lasse ich die Pflaumen immer weg.

Wenn der Kuchen 2-3 Tage durchzieht schmeckt er fast noch besser. 😉


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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