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Pflaumenmuffins oder Zwetschgenmuffins mit Amarettinis


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Zutaten

12 Stück

Zutaten

  • 150 g Amarettini
  • 300 g entsteinte Pflaumen oder Zwetschen
  • 100 g Butter
  • 80 g Zucker
  • 150 g Joghurt
  • 2 Stück Eier
  • 150 g Mehl
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 12 Stück Muffinförmchen
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

    Zubereitung
  1. 1. 150 g Amarettini in den Mixtopf und 5 Sek. auf Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.

    3 gestr. EL davon abnehmen und zu bestreuen beiseite stellen.

    Backofen auf 180 Grad bei Umluft vorheizen.

  2. 2. Die entsteinten Pflaumen oder Zwetschen 4 Sek. Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.

  3. 3. Eier, Zucker, Butter und Joghurt 20 Sek. auf Stufe 4 verrühren.

    Anschließend die gemahlenen Amarettini, Mehl und Backpulver hinzufügen. 25 Sek Stufe 4.

    Diie ensteinten Pflaumen oder Zwetschen hinzufügen. Mit Linkslauf 10 Sek. auf Stufe 3-4 unterrühren.

  4. 5. Die Förmchen in die Muffinsbacksform stellen. Den Teig einfüllen. Bis die Förmchen komplett gefüllt sind. Die verbliebenen 3 EL von den zerkleinerten Amarettini auf die Muffins streuen.

    Bei 180 Grad (Umluft) 20 bis 25 Minuten backen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Muffins sind schön fluffig und nicht so trocken....

    Verfasst von Othilus1 am 25. August 2017 - 17:53.

    Muffins sind schön fluffig und nicht so trocken. Nur 4 Sterne da sie nicht besonders aufgegangen ( eher flach ) sind.Smile

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  • :cooking_7:

    Verfasst von Mopsi am 11. Juli 2017 - 17:20.

    Cooking 7

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  • Sehr lecker

    Verfasst von nicolemaxguido am 26. August 2015 - 20:54.

    Sehr lecker

    Das Leben läßt sich nur rückwärts verstehen, muss aber vorwärts gelebt werden


    - Sören Kierkegaard -

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  • so was von lecker, volle 5

    Verfasst von schwendis am 11. August 2015 - 10:24.

    so was von lecker, volle 5 Sterne

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