- TM5
Zutaten
Teig
- 150 g Mehl
- 40 g Speisestärke
- 50 g Puderzucker
- 150 g kalte Butter
- 100 g Pistatzienkerne
- 1 Prise Salz
Zucker Mischung
- 100 g Zucker
- 2 TL Zimt
- 1 Päckchen Vanillezucker
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Pistazien in den
"Mixtopf geschlossen" und ca. 5 sek/Stufe 5 je nach dem wie grob oder fein man sie haben möchte2. Restlichen Zutaten vom Teig in den
"Mixtopf geschlossen" und 20 Sek/Stufe 53. Aus dem Teig vier Rollen formen und jede Rolle in Frischhaltefolie einwickeln
4. mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank legen
5. Aus den Rollen kleine Stücke schneiden, zu einer Kugel formen und anschließend zu einem Kipferl
6. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und 12-15 Minuten 180 Grad Umluft backen
1. Alle Zutaten vermischen
2. Die fertig gebackenen leicht abgekühlten Kipferl in der Mischung wälzen
Teig
Zucker Mischung
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Das Rezept hört sich super an!
Wird auf alle Fälle zu Weihnachten ausprobiert.
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