Zubereitungszeit
2h 30min
Gesamtzeit
2h 40min
Portion/en
25
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Teig
- 50 Gramm Pistazien, geschält, ungesalzen
- 120 Gramm Butter, zimmerwarm
- 150 Gramm Mehl Type 405
- 1 Prise Salz
- 1 Teelöffel Spekulatiusgewürz
- 50 Gramm Puderzucker
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Pistazien in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5-6 hacken.
Restliche Zutaten zufügen und 20-25 Sek./Stufe 5 vermischen.
Teig herausnehmen, kurz mit den Händen verkneten und zu einer Rolle formen. In Frischhaltefolie einwickeln und mind. 2 Stunden kalt stellen.
Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Rolle in Scheiben schneiden, ca. 25 Stück.
Plätzchen mit etwas Abstand auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen, evtl. noch mit gehackten Pistazien bestreuen.
Ca. 10 Minuten backen, auskühlen lassen und in einer Dose aufbewahren.
Tipp
(Rezept gefunden bei "Fränkische Rezepte", für Thermomix umgeschrieben und leicht angepasst)
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Schnell zubereitet und als Liebhaber von Pistazien die Kekse fast allein gegessen....
Wunderbar. Es ging bei mir alles auf 1 Blech .
Geschmacklich schön weihnachtlich👍
Sehr, sehr lecker mit den Pistazien
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