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Pistazien Plätzchen

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Das koche ich heute
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Zutaten

25 Stück

Teig

  • 50 Gramm Pistazien, geschält, ungesalzen
  • 120 Gramm Butter, zimmerwarm
  • 150 Gramm Mehl Type 405
  • 1 Prise Salz
  • 1 Teelöffel Spekulatiusgewürz
  • 50 Gramm Puderzucker
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  • 6
    2h 40min
    Zubereitung 2h 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Pistazien in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5-6 hacken.

    Restliche Zutaten zufügen und 20-25 Sek./Stufe 5 vermischen.

    Teig herausnehmen, kurz mit den Händen verkneten und zu einer Rolle formen. In Frischhaltefolie einwickeln und mind. 2 Stunden kalt stellen.

    Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

    Die Rolle in Scheiben schneiden, ca. 25 Stück.

    Plätzchen mit etwas Abstand auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen, evtl. noch mit gehackten Pistazien bestreuen.

    Ca. 10 Minuten backen, auskühlen lassen und in einer Dose aufbewahren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

(Rezept gefunden bei "Fränkische Rezepte", für Thermomix umgeschrieben und leicht angepasst)

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Wunderbar. Es ging bei mir alles auf 1 Blech ....

    Verfasst von Tina56 am 6. Dezember 2022 - 17:42.

    Wunderbar. Es ging bei mir alles auf 1 Blech .
    Geschmacklich schön weihnachtlich👍

    Tina

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sehr, sehr lecker mit den Pistazien

    Verfasst von - Sonnenschein - am 7. Dezember 2020 - 05:56.

    Sehr, sehr lecker mit den Pistazien

    •~•~•~•~•~•~•~•~•~•


    Wink Probier´s einfach!

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