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Pistazien Plätzchen

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Das koche ich heute
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Zutaten

25 Stück

Teig

  • 50 Gramm Pistazien, geschält, ungesalzen
  • 120 Gramm Butter, zimmerwarm
  • 150 Gramm Mehl Type 405
  • 1 Prise Salz
  • 1 Teelöffel Spekulatiusgewürz
  • 50 Gramm Puderzucker
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  • 6
    2h 40min
    Zubereitung 2h 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
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Zubereitung

  1. Pistazien in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5-6 hacken.

    Restliche Zutaten zufügen und 20-25 Sek./Stufe 5 vermischen.

    Teig herausnehmen, kurz mit den Händen verkneten und zu einer Rolle formen. In Frischhaltefolie einwickeln und mind. 2 Stunden kalt stellen.

    Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

    Die Rolle in Scheiben schneiden, ca. 25 Stück.

    Plätzchen mit etwas Abstand auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen, evtl. noch mit gehackten Pistazien bestreuen.

    Ca. 10 Minuten backen, auskühlen lassen und in einer Dose aufbewahren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Messbecher TM5/TM6
    Messbecher TM5/TM6
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Tipp

(Rezept gefunden bei "Fränkische Rezepte", für Thermomix umgeschrieben und leicht angepasst)

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr, sehr lecker mit den Pistazien

    Verfasst von - Sonnenschein - am 7. Dezember 2020 - 05:56.

    Sehr, sehr lecker mit den Pistazien

    •~•~•~•~•~•~•~•~•~•


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