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Plohberger Schnitten


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Zutaten

  • 150 g Zucker, (auch Roh möglich)
  • 150 g Ceres Kokosfett
  • 150 g Kochschokolade
  • 150 g Nüsse
  • 50 g Vollweizen fein gemahlen
  • 1 ganzes Ei
  • 3 Dotter
  • 3 Klar Schnee
  • Für die GLASUR:
  • 300 g Zucker, fein gemahlen
  • 1 Stamperl Rum mit 1 EL Wasser
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. 150g Haselnüsse im Thermomix mahlen, 50g Bio-Weizen fein mahlen, 150g Zucker pulverfein mahlen, vorübergehend die drei Zutaten in eine Schüssel umfüllen, dann 150g Ceres mit 150g Kochschoko schmelzen, 1 ganzes Ei und 3 Dotter, sowie die "staubigen" Zutaten unterrühren, den Schnee von den 3 Eiklar ...unterheben und die Masse auf ein Backblech (mit Backpapier) streichen. Bei 180°C Heißluft auf Mittelschiene ca. 15 - 20 Min. backen.
    Inzwischen 300g Zucker mahlen, mit 1 EL Wasser und 1 Stamperl Rum im Thermomix zu einer dickflüssigen Glasur verschlagen. Diese auf den etwas abgekühlten flachen "Kuchen" streichen, nach dem Antrocknen der Glasur mit einem nassen Messer in 3x3cm Würfel teilen und vor gefräßigen Zweibeinern sicher verwahren.
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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