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Poffertjes "wie vom Jahrmarkt"

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Das koche ich heute
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Zutaten

5 Portion/en

Teig

  • 300 g Mehl
  • 2 Teelöffel Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker, gerne sebstgemacht
  • 440 g Milch, 3,5 - 3,9 %
  • 1 Prise Salz
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 2 Stück Eier, Größe M

zum ausbacken

  • etwas Palmenfett, z.B. Palmin

zum anrichten

  • etwas Puderzucker
  • Butter, in Streifen gehobelt
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5

Zubereitung

    holländische Poffertjes (wie vom Jahrmarkt)

  1. Die Eier, Zucker und Vanillezucker mit der Prise Salz 3 Min / Stufe 8 schaumig rühren (Meßdeckel auflegen). Mehl, Backpulver und die Milch hinzufügen und weitere 2 Min / Stufe 3 unterrühren (Meßdeckel auflegen). Den Teig kurz ruhen lassen (ca. 10 Minuten) und dann mit einem geeignetem Saucenlöffel (oder einer Spritzkartusche) in die heiße, leicht (mit Palmenfett) eingeölte Poffertjes-Pfanne geben (notfalls geht auch eine skandinavische Förtchenpfanne). Sobald die Oberseite der Poffertjes in der Pfanne trocken wird, das Poffertjes wenden, so dass beide Seiten ganz leicht gebräunt sind.

    Zum anrichten gehobelte Butter darüber geben und mit Puderzucker bestreuen.

     

    hmmm... Lecker 

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

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  • Mega gut, noch etwas Tonkabohnen-Kokosblüten...

    Verfasst von GeorgiB am 9. Februar 2021 - 22:44.

    Mega gut, noch etwas Tonkabohnen-Kokosblüten Zucker und Kardamon (wie aus den Kommentaren entnommen) individualisiert, kamen total gut an. Vielen Danke

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  • Ich habe schon einige poffertjes Rezepte...

    Verfasst von CassySix am 5. Februar 2021 - 20:36.

    Ich habe schon einige poffertjes Rezepte probiert.....
    Hier habe ich statt 2TL eher 2 volle Eßl. Zucker verwendet, und meine Enkelkinder haben klar entschieden welches das Beste Rezept ist! Vielen Dank dafür....das wird es sicher noch sehr oft geben tmrc_emoticons.-)

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  • Sehr lecker. Für uns werde ich künftig etwas...

    Verfasst von Lottehund2016 am 19. Dezember 2020 - 16:24.

    Sehr lecker. Für uns werde ich künftig etwas mehr Zucker verwenden. Backen und Essen war fast eins. Danke für das sehr leckere Rezept.

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  • Das ist bisher das BESTE Poffertjes Rezept, was...

    Verfasst von little bess am 13. Dezember 2020 - 11:22.

    Das ist bisher das BESTE Poffertjes Rezept, was ich getestet habe. DANKE !

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  • Super lecker und schnell...

    Verfasst von DevilsKiss am 13. Juni 2020 - 20:03.

    Super lecker und schnell gemacht👏🏼👏🏼👏🏼

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  • Johannimix: Danke für dein Kommentar, ich habe...

    Verfasst von Flensburger Jung am 13. Januar 2020 - 09:08.

    Johannimix: Danke für dein Kommentar, ich habe daraufhin etwas rum experimentiert und der Zutatenliste eine Prise Kardamon zugefügt... Ich denke das wars! tmrc_emoticons.)
    LG Flensburger Jung

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  • Ich habe die Poffertjes in der Pförtchenpfanne...

    Verfasst von Johannimix am 15. Dezember 2019 - 16:28.

    Ich habe die Poffertjes in der Pförtchenpfanne gemacht. Ging auch gut. Mir fehlt aber irgendeine Zutat in dem Teig. Sie schmecken etwas nüchterner als am Poffertjes Stand. Aber was ist es nur???
    Uns haben sie trotzdem gut geschmeckt. Deshalb volle Sterne.

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  • super lecker!!!

    Verfasst von Steffi1071 am 11. Dezember 2019 - 20:21.

    super lecker!!!

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  • Vor Jahren, im Urlaub in Holland, eine...

    Verfasst von Joogy am 20. Oktober 2019 - 09:00.

    Vor Jahren, im Urlaub in Holland, eine Poffertjes-Pan aus Guss mitgenommen und diese gestern zufällig im Keller wiedergefunden.
    Heute zum Frühstück diese Poffertjes gebacken - hmmm - schmeckt gleich wieder nach Urlaub!

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  • Tolles Rezept! So einfach und schmeckt jedem 👌

    Verfasst von KatrinBuchecker am 15. September 2019 - 20:49.

    Tolles Rezept! So einfach und schmeckt jedem 👌

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  • Leichtes und leckeres Rezept. Habe die Poffertjes...

    Verfasst von flitze2000 am 31. Mai 2019 - 20:10.

    Leichtes und leckeres Rezept. Habe die Poffertjes in der Snackcollection gemacht. Perfekt!

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  • Einfach nur lecker

    Verfasst von sonja8470 am 25. Februar 2019 - 18:49.

    Einfach nur leckerSmile

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  • Tolles Rezept!! Einfach und vom Geschmack klasse!!...

    Verfasst von Levke1986 am 18. Januar 2019 - 23:47.

    Tolles Rezept!! Einfach und vom Geschmack klasse!! Das gibt es jetzt häufiger! Lol Cooking 1

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  • Gerade zum Kaffee ausprobiert. Super lecker, die...

    Verfasst von BeNis am 5. Januar 2019 - 15:17.

    Gerade zum Kaffee ausprobiert. Super lecker, die gibt es mit Sicherheit wieder!!
    Danke fürs Einstellen🤩

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  • Sehr lecker. Meine Kinder haben sich gefreut....

    Verfasst von Pelo66 am 15. November 2018 - 13:36.

    Sehr lecker. Meine Kinder haben sich gefreut. Geschmacklich sehr gutLove

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  • goldi-2003: Hi, einfetten (z.B. mit Palmin) sollte...

    Verfasst von Flensburger Jung am 30. August 2018 - 13:54.

    goldi-2003: Hi, einfetten (z.B. mit Palmin) sollte reichen...

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  • Hallo...

    Verfasst von goldi-2003 am 13. Juni 2018 - 18:08.

    Hallo
    Rezept wird nachgebackenLove, habe mir eine Gusseisen Poffertje Pfanne gekauft.Kann du mir sagen ob ich die einbrennen muss?war keinerlei Anleitung dabei.Oder reicht nur gut einfetten.

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  • Super lecker und einfach zu machen.

    Verfasst von mediras am 13. Dezember 2017 - 10:42.

    Super lecker und einfach zu machen.

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  • Habedas halbe Rezept heute ausprobiert. Alle waren...

    Verfasst von Stupsina am 26. Oktober 2017 - 20:05.

    Habedas halbe Rezept heute ausprobiert. Alle waren total begeistert. Wir hatten die Pfanne aus Holland mitgebracht. Schmeckt wie in Holland.

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  • xxHexexx hat geschrieben:...

    Verfasst von Flensburger Jung am 20. Dezember 2016 - 10:26.

    xxHexexx hat geschrieben:
    Habe es heute gemacht und es war superlecker! Da ich keine Poffertjes-Pfanne habe, habe ich mit Esslöffel Teig in eine beschichtete Pfanne reingekleckst, hat auch gut geklappt... es wurde zwar nicht so schön rund, aber was solls!


    vielen Dank Smile

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  • xxHexexx hat geschrieben:...

    Verfasst von Flensburger Jung am 20. Dezember 2016 - 10:26.

    xxHexexx hat geschrieben:
    Habe es heute gemacht und es war superlecker! Da ich keine Poffertjes-Pfanne habe, habe ich mit Esslöffel Teig in eine beschichtete Pfanne reingekleckst, hat auch gut geklappt... es wurde zwar nicht so schön rund, aber was solls!


    Dankeschöön tmrc_emoticons.)

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  • Habe es heute gemacht und es war superlecker! Da...

    Verfasst von xxHexexx am 14. Dezember 2016 - 20:27.

    Habe es heute gemacht und es war superlecker! Da ich keine Poffertjes-Pfanne habe, habe ich mit Esslöffel Teig in eine beschichtete Pfanne reingekleckst, hat auch gut geklappt... es wurde zwar nicht so schön rund, aber was solls!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Hmmm soo lecker! Tolles Rezept! Funktioniert auch...

    Verfasst von Ellimuffin am 13. November 2016 - 13:54.

    Hmmm soo lecker! Tolles Rezept! Funktioniert auch mit der halben Menge gut!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • ...tolle Idee - DANKE

    Verfasst von Flensburger Jung am 30. November 2015 - 13:10.

    ...tolle Idee - DANKE tmrc_emoticons.;)

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  • Total lecker mit Eierlikör 

    Verfasst von Kitchenfee am 29. November 2015 - 18:38.

    Total lecker mit Eierlikör  tmrc_emoticons.)

    Liebe und Phantasie sind die besten Gewürze!

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  • Hi,... am einfachsten wohl im

    Verfasst von Flensburger Jung am 3. November 2015 - 11:06.

    Hi,... am einfachsten wohl im Word Wide Web tmrc_emoticons.;)  Cooking 1  ich habe meine in Dänemark gekauft...

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  • Hört sich lecker an! ... Wo

    Verfasst von rosadidl am 13. Oktober 2015 - 23:05.

    Hört sich lecker an! ... Wo bekommt man denn so eine Pfanne?

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  • ... ich bedanke mich für

    Verfasst von Flensburger Jung am 21. September 2015 - 16:44.

    ... ich bedanke mich für meine ersten Sterne und freue mich, dass es geschmeckt hat!!! tmrc_emoticons.)

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  • sehr, sehr lecker. Vielen

    Verfasst von heidi1010 am 28. August 2015 - 12:00.

    sehr, sehr lecker. Vielen Dank für das tolle Rezept.

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