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4
Zutaten
24 Stück
Pumpkin-Spice Muffins
- 375 Gramm Kürbis, in Stücken
- 250 Gramm Zucker
- 4 Eier
- 250 Gramm Butter, geschmolzen
- Zimt, nach Geschmack
- Pumpkin Spice (Sirup od. Pulver), nach Geschmack
- 200 Gramm Mandeln, gemahlen
- 350 Gramm Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
Kürbiskern-Crumble
- 150 Gramm Butter, kalt
- 150 Gramm Zucker
- 150 Gramm Mehl
- 50 Gramm Haferflocken
- 50 Gramm Kürbiskerne
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Zimt, nach Geschmack
-
6
40min
Zubereitung 20minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM31
-
5
Zubereitung
- Backofen auf 200°C vorheizen.
Eine Muffinform mit Papierförmchen auslegen. - Kürbis in Stücken in den Mixtopf geben und
10 Sek./Stufe 5 zerkleinern und in eine Schüssel geben. - Rühraufsatz einsetzen.
Zucker und Eier in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 3 cremig rühren. - Butter, geschmolzen sowie Zimt & Pumpkin Spice hinzugeben und nochmals 1 Min./Stufe 3 verrühren.
- Mandeln, gemahlen und den Kürbis zugeben und
20 Sek./Stufe 4 unterrühren. - Mehl und Backpulver zugeben und mithilfe des Spatels
40 Sek./Stufe 5 gut verrühren.
Rühraufsatz entfernen.
Zeitgleich in einer Schüssel alle Zutaten für das Kürbiskern-Crumble zu Streuseln verarbeiten.
Teig in die vorbereiteten Förmchen geben und mit Streuseln bestreuen. - Die Muffins 20 Minuten (200°C) backen.
Pumpkin-Spice Muffins
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Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling
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Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Die Menenangaben für Streusel/Crumble sind Richtwerte und können je nach Geschmack und gewünschter Konsistenz variieren.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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