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Zutaten
40 Stück
Quark-Ölteig
- 250 g Magerquark
- 2 Eier
- 80 g Milch
- 110 g Öl, z. B. Rapsöl
- 80 g Zucker
- 2 Pck. Vanillinzucker
- 600 g Mehl Type 405
- 6 TL Backpulver, oder 1 1/2 Pck.
- 1 Prisen Salz
Sonstiges
- 100 g Butter, geschmolzen
- 100 g Zucker-Zimt-Mischung
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6
50min
Zubereitung 40minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
8
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Rezept erstellt für
TM5
Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung
- Alle Teigzutaten in den Mixtopf geben und 2 Min. 30 Sek./
kneten. Es sollte ein geschmeidiger Teig entstehen. Wenn er zu klebrig ist, noch etwas Mehl dazugeben und weiter kneten. Ich lasse den Teig dann in einer Schüssel kurz (10-15 Minuten) ruhen.
Backofen auf 180° Umluft vorheizen.
Teig anschließend ca. 0,5 cm dick ausrollen und gewünschte Form ausstechen. Die Menge ergibt bei mir ca. 40-45 große Hasen (oder 30 Hasen und viele kleine Ausstecher, die als Geschenkbeilage süß aussehen und lecker schmecken).
Hasen mit zerlassener Butter bestreichen und im vorgheizten Backofen ca. 10-13 Minuten backen.
Die noch warmen Hasen erneut mit flüssiger Butter bestreichen und umgehend in die Zuckerzimtmischung drücken.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Messbecher TM5/TM6
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Tipp
Meine Hasenform ist ca. 5x11 cm groß.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSoeben mit meinen Kindern gebacken und sie...
Soeben mit meinen Kindern gebacken und sie schmecken einfach himmlisch
Der Teig ergab bei mir 4 Bleche!