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Quark-Öl-Teig Häschen

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Das koche ich heute
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Zutaten

40 Stück

Quark-Ölteig

  • 250 g Magerquark
  • 2 Eier
  • 80 g Milch
  • 110 g Öl, z. B. Rapsöl
  • 80 g Zucker
  • 2 Pck. Vanillinzucker
  • 600 g Mehl Type 405
  • 6 TL Backpulver, oder 1 1/2 Pck.
  • 1 Prisen Salz

Sonstiges

  • 100 g Butter, geschmolzen
  • 100 g Zucker-Zimt-Mischung
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  • 6
    50min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Alle Teigzutaten in den Mixtopf geben und 2 Min. 30 Sek./ kneten. Es sollte ein geschmeidiger Teig entstehen. Wenn er zu klebrig ist, noch etwas Mehl dazugeben und weiter kneten. Ich lasse den Teig dann in einer Schüssel kurz (10-15 Minuten) ruhen.

    Backofen auf 180° Umluft vorheizen.

    Teig anschließend ca. 0,5 cm dick ausrollen und gewünschte Form ausstechen. Die Menge ergibt bei mir ca. 40-45 große Hasen (oder 30 Hasen und viele kleine Ausstecher, die als Geschenkbeilage süß aussehen und lecker schmecken).

    Hasen mit zerlassener Butter bestreichen und im vorgheizten Backofen ca. 10-13 Minuten backen.

    Die noch warmen Hasen erneut mit flüssiger Butter bestreichen und umgehend in die Zuckerzimtmischung drücken.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Messbecher TM5/TM6
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Tipp

Meine Hasenform ist ca. 5x11 cm groß.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Der Teig ist toll zu verarbeiten und das Ergebnis...

    Verfasst von spasshase am 4. April 2021 - 12:57.

    Der Teig ist toll zu verarbeiten und das Ergebnis schmeck klasse! Luftig und locker, nicht zu süß. Danke für das tolle Rezept! Smile

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  • Soeben mit meinen Kindern gebacken und sie...

    Verfasst von greendaygirl am 5. Mai 2020 - 16:14.

    Soeben mit meinen Kindern gebacken und sie schmecken einfach himmlisch tmrc_emoticons.-)
    Der Teig ergab bei mir 4 Bleche!

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