Du befindest dich hier:
3
4
Zutaten
30 Stück
Quark Ölteig Kekse
- 200 Gramm Magerquark
- 50 Gramm Milch
- 70 Gramm Puderzucker
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 1 Stück Ei
- 0.5 Teelöffel Zitronenabrieb
- 1 Prise Salz
- 100 Gramm Öl, z.B.Rapsöl
- 400 Gramm Mehl Type 405
- 20 Gramm Backpulver
- 4 gestrichener Teelöffel Speisestärke
- 80 Gramm Zucker
- 80 Gramm Butter
-
6
42min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
-
9
5
Zubereitung
- Magerquark, Milch, Puderzucker, 1 Pck. Vanillinzucker, Ei, Zitroneabrieb, Salz und Öl in den Mixtopf geben und 1 Min. 30 Sek./Stufe 2,5 verrühren.
- Mehl, Speisestärke und Backpulver vermengen und in den Mixtopf hinzugeben
3 Min./Stufe 2,5 zu einem geschmeidigem Teig verrühren. - Den Teig für 15 Min. ruhen lassen
- Den Backofen auf 180⁰ Ober- und Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen
- Den Quark-Öl-Teig auf der leicht bemehlten Arbeitsfläche ca. 0,5cm dick ausrollen und ausstechen.
Die ausgestochenen Kekse auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen - 80 g Butter schmelzen und die ausgestochenen Kekse damit bepinseln.
- Die Kekse für ca. 10-13 Minuten backen
- 80 g Zucker und 1 Pck. Vanillinzucker miteinander vermischen.
- Die heißen Kekse noch einmal mit der geschmolzenen Butter bepinseln und mit der bepinselten Seite in das Zuckergemisch drücken.
Kekse vollständig auskühlen lassen
10
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
jetzt kaufen! -
Spülbürste Set
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
11
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Kommentieren