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Quark-Streusel-Kuchen

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Das koche ich heute
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Zutaten

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Teig

  • 200 g Milch
  • 50 g Butter
  • 1/2 Würfel Hefe
  • 25 g selbstgemachter Vanillezucker
  • 60 g Zucker
  • 1 Ei
  • 400 g Mehl
  • 1 Prise Salz

Füllung bzw. Belag

  • 750 g Magerquark
  • 2 Eier
  • abgeriebene Schale einer Zitrone
  • 70 g selbstgemachter Vanillezucker
  • 1 Päckchen Vanillepudding

Streusel

  • 200 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 30 g selbstgemachter Vanillezucker
  • 100 g Butter
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  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
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      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Milch, Butter und die Hefe in den Mixtopf geschlossen geben. 2,5 Minuten/37°Grad/Stufe 2.

    Restliche Zutaten hinzufügen und 3 Minuten/ Modus „Teig kneten“.

    Teig umfüllen und gehen lassen. 

     

  2. Für die Streusel alle Zutaten in den Mixtopf geschlossen geben und 20 Sekunden/Stufe 5 vermengen.

     

  3. Alle Zutaten für die Füllung in den Mixtopf geschlossen geben und 30 Sekunden/Stufe 5 vermischen.

     

  4. Den Teig auf einem Blech ausrollen, die Füllung auf dem Teig verstreichen und die Ränder umklappen. Anschließend die Streusel darauf streuen.

     

    Bei 180°Grad Ober-/Unterhitze ca. 45 Minuten backen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Den Mixtopf muss man bei der angegebenen Zubereitungsreihenfolge nicht spülen!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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