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Zutaten
16 Stück
Quarkbrötchen
- 60 Gramm Zucker
- 200 Gramm Magerquark
- 2 Eier
- 110 Gramm Sonnenblumenöl
- 1 Prise Salz
- 500 Gramm Dinkelmehl Type 630
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 6 EL Milch
- 1 TL Vanillezucker, selbst gemacht
- etwas Milch, Zum Bestreichen
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6
35min
Zubereitung 15minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
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-
Rezept erstellt für
TM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- Alle Zutaten der Reihenfolge nach in den Mixtopf geben und 1 Min. 30 Sek./" Modus „Teig kneten“" kneten.
Anschließend auf leicht bemehlter Arbeitsfläche noch mal kurz durchkneten.
Den Teig so lange immer wieder halbieren, bis 16 Stücke entstanden sind.
Zu Kugeln formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Brötchen mit einem Messer einritzen und mit etwas Milch bepinseln.
Ca. 20 Min. auf mittlerer Schiene bei 200°C Ober-/Unterhitze backen. Wenn Sie leicht gebräunt sind, heraus nehmen und abkühlen lassen.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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Sasa Vorbereitungsmatte
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Sasa Backmatte
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Schmeckt mit Marmelade oder auch Käse.
Lassen sich super einfrieren. Wir lassen sie auftauen und backen sie kurz auf dem Toaster auf.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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