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Quarkbrötchen


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Zutaten

16 Stück

Quarkbrötchen

  • 60 Gramm Zucker
  • 200 Gramm Magerquark
  • 2 Eier
  • 110 Gramm Sonnenblumenöl
  • 1 Prise Salz
  • 500 Gramm Dinkelmehl Type 630
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
  • 6 EL Milch
  • 1 TL Vanillezucker, selbst gemacht
  • etwas Milch, Zum Bestreichen
  • 6
    35min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
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Zubereitung

  1. Alle Zutaten der Reihenfolge nach in den Mixtopf geben und 1 Min. 30 Sek./Dough modekneten.

    Anschließend auf leicht bemehlter Arbeitsfläche noch mal kurz durchkneten.

    Den Teig so lange immer wieder halbieren, bis 16 Stücke entstanden sind.

    Zu Kugeln formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Brötchen mit einem Messer einritzen und mit etwas Milch bepinseln.

    Ca. 20 Min. auf mittlerer Schiene bei 200°C Ober-/Unterhitze backen. Wenn Sie leicht gebräunt sind, heraus nehmen und abkühlen lassen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • Sasa Vorbereitungsmatte
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  • Sasa Backmatte
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Schmeckt mit Marmelade oder auch Käse.
Lassen sich super einfrieren. Wir lassen sie auftauen und backen sie kurz auf dem Toaster auf.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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