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1 Quarkkuchen in 3 Grössen - grosses Blech, 28 cm Springform, 18 cm Springform

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Quarkkuchen in 3 Grössen - grosses Blech, 28 cm Springform, 18 cm Springform

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Das koche ich heute
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Zutaten

30 Stück

Teig

  • 400 g Mehl, (300g / 200g)
  • 200 g Zucker, (150g / 100g)
  • 100 g Butter oder Margarine, (75g / 50g)
  • 2 Eier, (2 / 1)
  • 1 Pck. Backpulver, (3/4 / 1/2)

Belag

  • 250 g Milch, (180g / 120g)
  • 2 Pck. Soßenpulver Vanille, (1,5 / 1)
  • 4 Eier, (3 / 2)
  • 220 g Zucker, (170g / 110g)
  • 120 g neutrales Öl, (80g / 50g)
  • 2 geh. TL Vanillezucker, (1 geh TL / 1 gestr. TL)
  • 1000 g Quark, (750g / 500g)
  • 2 Dosen Mandarinen, (1 Dose / 1 Dose)

Guss

  • 500 g Saft-Wasser-Gemisch, (250g /250g)
  • 2 Pck. Tortenguss klar, (1 Pck. / 1 Pck.)
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    50min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

    Teig

  1. Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben

    Mixtopf geschlossen  Modus „Teig kneten“ bis ein schöner Mürbteig entstanden ist.

     

    Ein Backblech (Springform gross / Springform klein) einfetten und den Teig darauf verteilen.

    2. Belag

  2. Backofen auf 200° O-U-Hitze vorheizen.

     

    Milch, Sossenpulver, Eier, Zucker, Öl und Vanillezucker in den Mixtopf

    Mixtopf geschlossen 20 Sek Stufe 4 verrühren.

     

    Quark zugeben

    Mixtopf geschlossen 20 Sek Stufe 4

     

    Den fertigen Belag auf dem Teig verteilen und mit den Mandarinen belegen.

     

    Bei 200° ca 30 Minuten backen (die kleineren Formen Backzeit anpassen)

     

     

    3. Guss

  3. Den Saft der Mandarinen mit Wasser auf die entsprechende Menge auffüllen, mit dem Tortengusspulver verrühren und aufkochen.

     

    Den fertigen Tortenguss auf dem Kuchen verteilen und erkalten lassen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Als Belag eigenen sich auch Ananas oder Kirschen.

 

Die Angaben in Klammer stehen für die 2 kleineren Backformgrössen

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Wirklich tolles Rezept, schnell und einfach...

    Verfasst von Meldü am 17. Juni 2018 - 16:01.

    Wirklich tolles Rezept, schnell und einfach gemacht und richtig lecker!
    Funktioniert auch mit Vanillepuddingpulver (danke nochmal für deine schnelle Antwort Schirmle😊). Wird auf jeden Fall wieder gemacht und natürlich gibts 5 Sterne von mir 😍

    Leben heißt träumen, weise sein heißt angenehm träumen. (Friedrich Schiller)

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  • Backe ihn immer zum Geburtstag, er kommt immer...

    Verfasst von Jessi209 am 20. September 2016 - 08:23.

    Backe ihn immer zum Geburtstag, er kommt immer sehr gut an. Danke, für das tolle Rezept! tmrc_emoticons.)

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  • Rezept ist geherzt und

    Verfasst von Meldü am 17. Mai 2016 - 23:49.

    Rezept ist geherzt und gespeichert Love Sobald ich ihn ausprobiert habe, gibt's die Sterne tmrc_emoticons.). LG, Meldü

    Leben heißt träumen, weise sein heißt angenehm träumen. (Friedrich Schiller)

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  • Prima, dass du das Rezept in

    Verfasst von saatkampc am 17. Mai 2016 - 19:17.

    Prima, dass du das Rezept in drei verschiedenen Größen angegeben hast! Als Kleinstfamilie freue ich mich immer über "kleine" Rezeptangaben.

    GLG! Claudia 

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