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Quarkkuchen


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Zutaten

12 Stück

Teig

  • 200 Gramm Butter, weich
  • 150 Gramm Zucker
  • 250 Gramm Mehl
  • 2 Teelöffel Backpulver

Belag

  • 5 Eier
  • 100 Gramm Zucker
  • 1-2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 200 Gramm Schmand
  • 500 Gramm Magerquark
  • 6
    50min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Für den Teig alle Zutaten in den Mixtopf geben und 2 Min. 30 Sek./Dough mode kneten. Es sollte eine Streusel ähnliche Konsistenz ergeben. 2/3 vom Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes kleineres Backblech (ca. 25x40cm) geben und leicht andrücken. Den Rest in eine Schüssel umfüllen und zur Seite stellen.
  2. Für den Belag Eier mit Zucker 3 Min. 30 Sek./Stufe 5 schaumig schlagen. Danach die restlichen Zutaten für den Belag hinzufügen und ca. 30 Sek./Stufe 3-4 zu einer glatten Masse verrühren.

    Diese auf den Teig verteilen und mit dem restlichen Teig bestreuen.
    Kuchen auf 200°C Ober-/Unterhitze ca. 35 Minuten goldbraun backen.

    Abkühlen lassen und genießen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Kühl lagern!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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