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Quittensterne


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Zutaten

45 Liter

Zutaten für den Teig

  • 250 g Mehl
  • 50 g Speisestärke
  • 1 Ei
  • 150 g Zucker
  • 200 g Butter
  • 1 gestr. TL Zimt
  • 1 geh. EL Vanillezucker
  • abgeriebene Zitronenschale
  • 200 Quittengelee, erwärmt
  • Puderzucker
  • 6
    2h 40min
    Zubereitung 2h 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

    Teigherstellung / Zubereitung
  1. Butter im TM  Modus „Teig kneten“ schaumig kneten. Mehl, Speisestärke, Ei, Zucker, Zimt, Vanillezucker und abgeriebene Zitronenschale hinzugeben. Alles gut zusammenkneten. Den Teig in Folie gewickelt mind. 1 Sunde im Kühlschrank ruhen lassen.

    Das Quittengelee leicht im Wasserbad erwärmen.

    Teig dünn ausrollen und Sterne ausstechen. Auf Packpapier setzen und bei 160°C ca. 10 Minuten backen.

    Sterne mit dem Gelee bestreichen und zusammensetzen. Wer mag kann die Plätzchen noch leicht mit Puderzucker bestäuben.

    Viel Spass beim Nachbacken!

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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