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Rahm-Apfelkuchen mit Butterstreusel


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Zutaten

12 Stück

Streusel:

  • 350 g Mehl (405 oder 630)
  • 180 g Zucker
  • 2 Stück Eigelb
  • 225 g Butter
  • 1 Prise Salz

Rahm/Füllung

  • 2 Stück Eier
  • 2 Stück Eiweiß
  • 300 g Sahne
  • 1 Päckchen Vanille-Zucker
  • 75 g Zucker

6 - 7 Äpfel (ca.820g), in Stücken

  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. 1. Springform (28 cm) fetten und mehlen, Backofen 175°C vorheizen (Umluft)

    2. Zutaten für die Streusel in den TM, 25 sec/Stufe 4

    3. 2/3 der Streusel in die Springform geben, festdrücken, Rest in eine Schüssel geben und zur Seite stellen, TM spülen

    4. Schmetterlingseinsatz einsetzen, Zutaten für die Füllung in den TM einwiegen, 30-35 sec / Stufe 6 schaumig rühren

    5. Äpfel in Stücken auf den Boden geben, Rahm darüber geben, restliche Streusel darauf verteilen

    Vorsicht, am Besten eine Fettpfanne unter das Rost im Backofen geben, es tropft etwas.

    bei 175 ° C  50 min backen

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr, sehr lecker. Habe ihn

    Verfasst von Tweety1985 am 30. März 2016 - 02:44.

    Sehr, sehr lecker. Habe ihn zum Osterkaffeeklatsch zu den Schwiegis mitgenommen. Gesamte Familie hat ihn gelobt und nix ist übriggeblieben. Vielen Dank fürs Teilen! tmrc_emoticons.)

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  • Super lecker hab noch ein

    Verfasst von aljomi am 15. Februar 2016 - 08:44.

    Super lecker hab noch ein paar Rosinen drauf gemacht  Cooking 7

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  • Mhhh war der lecker, fünf

    Verfasst von AS78 am 27. Oktober 2015 - 18:20.

    Mhhh war der lecker, fünf Sterne, danke für das Rezept!

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  • Sehr lecker, hat allen super

    Verfasst von carina3009 am 21. September 2015 - 09:20.

    Sehr lecker, hat allen super geschmeckt und war auch sehr schnell gemacht! Cooking

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  • Kam bei meinem schwierigen

    Verfasst von Schollefrau am 11. August 2015 - 19:17.

    Kam bei meinem schwierigen Esser sehr gut an zuhause

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