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Rahmkuchen - fein und schnell


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Zutaten

10 Portion/en

Boden:

  • 200 g Mehl
  • 75 g Zucker
  • 75 g Butter
  • 1 Stück Ei

Füllung:

  • 500 g Quark
  • 1 Stück Ei
  • 2 Stück Eigelb
  • 150 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker, (oder selbst gemacht)
  • 1 EL Speisestärke
  • 4 EL Öl, neutral im Geschmack
  • 250 g Sahne
  • 250 g Milch

Eischnee

  • 2 Stück Eiweß
  • 2 EL Zucker
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Boden:
  1. Alle Zutaten für den Boden in den Closed lid geben und 35 Sekunden / Stufe 5 vermischen.

    Boden in die Form drücken

  2. Alle Zutaten für die Füllung in den Closed lid und 30 Sekunden / Stufe 4 vermischen. Füllung auf den Boden geben.

    Bei 175° Umluft ca. 35 Minuten backen, dann Eischnee darauf verteilen und nochmals 10 Minuten backen.

    Immer mal wieder prüfen, ob er schon durchgebacken ist (wie beim Käsekuchen).

     

    Guten Appetit tmrc_emoticons.-)

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Sehr lecker und ruck zuck.Werde ich bestimmt...

    Verfasst von wander2maus1 am 1. November 2017 - 18:53.

    Sehr lecker und ruck zuck.Werde ich bestimmt öfters mal machenSmile

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  • sehr sehr lecker! Danke für das tolle Rezept ...

    Verfasst von lasa9411 am 12. September 2016 - 11:09.

    sehr sehr lecker! Danke für das tolle Rezept Love hat uns allen gut geschmecktSmile

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  • Sehr lecker, aber mächtig.

    Verfasst von Schach01 am 11. Juli 2016 - 14:42.

    Sehr lecker, aber mächtig. Das Abendessen fällt dann aus. tmrc_emoticons.)

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  • Freut mich dass er geschmeckt

    Verfasst von mausebienchen am 30. Dezember 2015 - 09:16.

    Freut mich dass er geschmeckt hat tmrc_emoticons.-)

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  • Danke für das tolle

    Verfasst von Babsi56 am 29. Dezember 2015 - 22:49.

    Danke für das tolle Rezept.einfach zu machen.und sehr lecker.

    werde den Rahmkuchen bestimmt öfter machen. Cooking 7

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  • Danke, dann kann ich ja

    Verfasst von Marcypan am 22. Dezember 2015 - 23:08.

    Danke, dann kann ich ja demnächst mal loslegen  tmrc_emoticons.) 

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  • Sorry, das ist für eine 26er

    Verfasst von mausebienchen am 22. Dezember 2015 - 19:55.

    Sorry, das ist für eine 26er Springform..

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Magst Du verraten, für welche

    Verfasst von Marcypan am 22. Dezember 2015 - 12:45.

    Magst Du verraten, für welche Backform-Größe die Menge geeignet ist?

    24er, 26er oder 28er Durchmesser?

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