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Zutaten
0 Portion/en
- 220 g Zucker
- 150 g Butter
- 1 Ei
- 1 Esslöffel Vanillezucker
- 3-4 Esslöffel Sauere Sahne
- 100 g Speisestärke
- 400 g Mehl
- 1 gehäufter Teelöffel Backpulver
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6
35min
Zubereitung 20minBacken/Kochen -
7
mittel
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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9
5
Zubereitung
- Zucker in den "Mixtopf geschlossen" geben und 20Sek./Stufe 10 pulverisieren.
Butter, Ei, Vanillezucker, saure Sahne und Mehl mit Speisestärke und Backpulver zuwiegen. Alles 1 min./Stufe 5 verkneten.
Aus den Mixtopf nehmen und noch etwas durchkneten.
In Frischhaltefolie wickeln und eine gute Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Portionsweise ausrollen, 2-3 mm dick, und Plätzchen ausstechen.
Auf, mit Backapier belegtes, Backblech legen und bei 170° C 10-15 min. backen.
Mit Puderzuckerglasur bestreichen.
Die Plätzchen sind auch gut mit Erdbeermarmelade zusammen gefüllt.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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