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Rahmplätzchen


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Zutaten

0 Portion/en

  • 220 g Zucker
  • 150 g Butter
  • 1 Ei
  • 1 Esslöffel Vanillezucker
  • 3-4 Esslöffel Sauere Sahne
  • 100 g Speisestärke
  • 400 g Mehl
  • 1 gehäufter Teelöffel Backpulver
  • 6
    35min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Zucker in den Mixtopf geschlossen geben und 20Sek./Stufe 10 pulverisieren.

    Butter, Ei, Vanillezucker, saure Sahne und Mehl mit Speisestärke und Backpulver zuwiegen. Alles 1 min./Stufe 5 verkneten.

    Aus den Mixtopf nehmen und noch etwas durchkneten.

    In Frischhaltefolie wickeln und eine gute Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

    Portionsweise ausrollen, 2-3 mm dick, und Plätzchen ausstechen.

    Auf, mit Backapier belegtes, Backblech legen und bei 170° C 10-15 min. backen.

    Mit Puderzuckerglasur bestreichen.

    Die Plätzchen sind auch gut mit Erdbeermarmelade zusammen gefüllt.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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