THERMOMIX ® REZEPT

1 Regenbogen - Torte

Zubereitung

Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Eier, Zucker, Vanillezucker in den Mixtopf geben und 3 Min./Stufe 5 schlagen. Wasser und Öl zugeben, 20 Sek./Stufe 5 unterheben. Mehl, Backpulver und Natron zugeben und 20 Sek./Stufe 8 unterheben.

Teig in 5 Schalen verteilen (bei mir wog der komplette Teig ca. 1500 g, somit habe ich je Schale 280 - 300 g Teig gehabt). Jede Schale mit einer Lebensmittelfarbe einfärben.

Nun eine 26 cm Springform mit Backpapier auskleiden, mit dem Teig von einer Schale befüllen und 15 Min. bei 180 Grad O/U - Hitze backen. So weiterfahren, bis jede einzelne Teigplatte gebacken ist. Auskühlen lassen.

Mixtopf säubern, trocknen, mit Sahne befüllen, Schmetterling einsetzen und ca. 2 Min./Stufe 3 schlagen. Restliche Zutaten zugeben und 10 Sek./ Stufe 4 unterheben.

Teigplatte in einen Tortenring geben, mit Creme bestreichen und fortfahren, bis alle Teigplatten verbraucht sind. Die Torte außenrum mit der Creme bestreichen und glattstreichen.

Mit Smarties oder Elfen-Taler dekorieren und kalt stellen.