Rhabarber Marzipan Blechkuchen von Mini mix. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Rhabarber Marzipan Blechkuchen

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Das koche ich heute

Zutaten

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Teig

150 g Buchweizenmehl
100 g Reismehl, selbstgemacht
50 g Speisestärke
200 g Marzipan-Rohmasse
Eiersatzpulver, für 5 Eier
150 g Öl
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
2 gehäufte Teelöffel Backpulver
5 Stängel Rhabarer

Belag

100 g gehackte Mandeln
3 gestr. EL Zucker

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6

45min

Zubereitung 20min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Frühling Milchfrei Eifrei Glutenfrei Laktosefrei Kaffee trinken Kuchen

Zubereitung

Rhabarber putzen und in etwa 0,5 cm dicke Stücke schneiden.

Buchweizen und Reis in den "Mixtopf geschlossen" geben 20 sek/ Stufe 10 mahlen und in eine andere Schüssel geben.

Marzipan in grobe Stücke schneiden mit den Eiern, Öl, Zucker, Vanille Zucker und Salz in den "Mixtopf geschlossen" geben 1min/ Stufe 4 alles zu einer glatten Masse verrühren. Buchweizen, Reis Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen und in den "Mixtopf geschlossen" geben. Alles für ca. 30 Sek /Stufe 4 vermischen.

Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben (Teig ist ziemlich klebrig) Und mit den Rhabarberstücke belegen. Mit Mandeln und Zucker bestreuen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Ober- und UnterhItze, auf mittlerer Schiene) etwa 25 Minuten backen.

Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.