Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
1h 20min
Portion/en
--
--
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Teig
- 125 Gramm Butter
- 125 Gramm Zucker
- 1 Ei
- 3 Eigelb
- 125 Gramm Mehl
- 50 Gramm Speisestärke
- 1 Teelöffel Backpulver
Belag
- 500 Gramm Rhabarber geputzt
Baiser
- 3 Eiweiß
- 120 Gramm Zucker
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Butter auf Stufe 4 für 30 Sekunden schaumig rühren. Zucker, Ei, Eigelbe sowie Mehl, Backpulver und Speisestärke zugeben. Das ganze 5 Minuten auf
" Modus „Teig kneten“" vermengen. Den fertigen Teig in eine gefette Springform streichen.
Rhabarber putzen und in ca 2 cm große Stücke schneiden. Auf dem Teig verteilen und etwa 50 bis 60 Minuten bei 175 Grad Umluft backen.
Mixtopf spülen.
Rühraufsatz einsetzen. 3 Eiweiße auf Ende der Backzeit 2 Minuten auf Stufe 3,5 steif schlagen. Zucker zugeben und weitere 2 Minuten schlagen. Den fertigen Eischnee auf dem Kuchen verteilen und weitere 5 Minuten backen.
Abkühlen lassen und genießen 😃
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM7
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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