Zubereitungszeit
2h 0min
Gesamtzeit
2h 35min
Portion/en
20
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Hefeteig
- 200 Gramm Milch
- 25 Gramm Hefe
- 80 Gramm Zucker
- 400 Gramm Mehl
- 1 Ei
- 80 Gramm Butter, weich, Stücke
Mandelstreusel
- 150 Gramm Mandeln
- 150 Gramm Mehl
- 50 Gramm Speisestärke
- 150 Gramm Zucker
- 1 Prisen Salz
- 150 Gramm Butter, weich, Stücke
Belag
- 1200 Gramm Rhabarber, in Stücken
- 50 Gramm Zucker
- 1 Esslöffel Puderzucker
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Milch, Hefe und Zucker in den Mixtopf - 1 Min./37°C/Stufe 2 verühren.
Mehl, Ei und Salz zugeben 2 Min./
" Modus „Teig kneten“" ,Butter dazu geben und 2 Min./" Modus „Teig kneten“" .
Teig umfüllen und 1 Stunde an warmen Ort gehen lassen.
Backblech mit Butter einfetten.
Teig durchkneten und auf das Backblech verteilen. - Mandelstreusel
Mandeln in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 8 zerkleinern, restliche Zutaten in den Mixtopf und 8 Sek./Stufe 6 vermischen, umfüllen und in den Kühlschrank geben.
Backofen auf 190°C vorheizen. - Rhabarbar und Mandeln auf dem Teig verteilen und nochmal 15 Min. an warmen Ort gehen lassen.
Danahc 35 Min.backen.
Kuchen abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
Hefeteig
Tipp
Schmeckt lauwarm super
Zimtpulver geht auch🙂
Sahne geht natürlich auch
Zimtpulver geht auch🙂
Sahne geht natürlich auch
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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