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Rotwein-Muffins


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Zutaten

12 Stück

Rotwein-Muffins

  • 100 g Zartbitter-Schokolade, in Stücken
  • 2 Eier
  • 130 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 130 g Butter
  • 1 EL Rum
  • 120 g Rotwein
  • 100 g Natur-Joghurt
  • 270 g Mehl
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Natron
  • 2 Teelöffel Zimt
  • 3 EL Kakao
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Zubereitung

  1. 1. Zartbitterschokolade im Mixtopf 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern und in eine kleine Schüssel umfüllen.

    2. Eier, Zucker, Vanillezucker und Butter in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 4 schaumig rühren.

    3. Zartbitterschokolade, Zimt und Kakao in der kleinen Schüssel vermischen.

    4. Die vermischten Zutaten sowie Rotwein, Rum, Joghurt, Mehl, Backpulver und Natron in den Mixtopf geben und 10-15 Sek./Stufe 6 verrühren. Nun mit dem Spatel im Mixtopf vermischen.

    5. Den Teig in ein mit Papierförmchen ausgelegtes Muffinblech füllen.

    6. Im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene bei 180°C backen, dabei eine Tasse Wasser mit in den Ofen stellen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Nachdem der Teig in die Förmchen gefüllt wurde ihn mit einem in Wasser getauchen Esslöffel in den Förmchen glattstreichen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ich habe die Muffins schon sehr oft gebacken und...

    Verfasst von teebrötchen am 4. Oktober 2017 - 13:25.

    Ich habe die Muffins schon sehr oft gebacken und finde die super lecker. Hier endlich die verdienten Sterne dafür Smile

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  • Hier fehlt noch eine Zeitangabe für's Backen

    Verfasst von mac-andrea am 24. März 2017 - 19:20.

    Hier fehlt noch eine Zeitangabe für's Backen

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super muffins schnell gemacht und einfach lecker

    Verfasst von Ammers am 22. Oktober 2016 - 09:13.

    Super muffins schnell gemacht und einfach lecker Smile

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