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Rotweinkuchen (Fußball)


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Zutaten

1 Stück

Rotweinkuchen

  • 3 Eiweiß
  • 1 Prise Salz
  • 150 Gramm Mehl
  • 1/2 Päckchen Backpulver
  • 1 Teelöffel Kakaopulver
  • 150 Gramm Butter
  • 200 Gramm Puderzucker
  • 1 Päckchen Vanillinzucker
  • 3 Eigelb
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 1/8 Liter Rotwein
  • 70 Gramm Schokoladenraspel
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Teig
  1. 1. Rühraufsatz einsetzen. Eiweiß und Salz in den fettfreien Closed lid geben 4 Min./Stufe 3,5 steif schlagen und in eine Schüssel
    umfüllen.

    2. Mehl und Kakaopulver durchsieben und mit Backpulver
    mischen.

    3. Rühraufsatz entfernen. Butter, Zucker, Vanillinzucker und Eigelb in den Closed lid geben und 1 Min./Stufe 4 schaumig rühren.

    4. Mehl/Kakaomischung, Zimt und Rotwein zugeben
    und 30 Sek./Stufe 5 verrühren.

    5. Schokoladenraspel zugeben und kurz auf Stufe 4 unterrühren.

    6. Teig vorsichtig mit dem Eischnee vermengen, in eine
    Gugelhupfform geben und 1 Std. ( im nicht vorgeheizten Backofen ) bei 180°C backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

* Evtl. Rumaroma in Schritt 4 zugeben.
* Benutzt eine Gugelhupf oder Silikonform, da es nicht viel Teig ist.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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