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Rotweinkuchen mit Rotwein-Zuckerguß


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Zutaten

6 Portion/en

Teig

  • 250 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 4 Stück Eier
  • 250 g Butter, in Stücken
  • 125 g Rotwein
  • 250 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 2 EL Zimt, je nach Geschmack
  • 100 g Schokostreusel

Rotwein Zuckerguß

  • 1 Päckchen Puderzucker
  • Rotwein
  • 40 g Schokostreusel
  • 6
    1h 15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Teig
  1. Backopfen auf 160°C Umluft vorheizen.

    1. 250g Zucker und den Vanillezucker in den Closed lid geben und 30 sec. Stufe 10 pulverisiern

    2. 250g Butter und die 4 Eier in den Closed lid zugeben und 1 Min. Stufe 4 vermischen

    3. 125g Rotwein, 250g, Mehl, 1 Päckchen Backpulver und etwa 2 EL Zimt in den Closed lid zugeben und 10 sec. Stufe 5 vermischen.

    4. 100g Schokoraspel in den Closed lid zugeben und 30 sec. Stufe 4 Counter-clockwise operation vermischen.

     

  2. Backform (30 x 11cm) einfetten und mit etwas Paniermehl bestäuben und den Teig einfüllen.

  3. Backform nun in den vorgeheizten Backofen stellen und 60 Min. backen.

    Nach 10 Min. backen mit einem scharfen Messer längs einschneiden.

  4. Rotwein Zuckerguß
  5. Die 250g Puderzucker in den Closed lid geben und bei 40 sec. Stufe 3,5 den Rotwein bei laufendem Messer langsam in den Closed lid geben bis die optimale Konsistenz erreicht ist.

    Die Masse dann mit einem Pinsel auf den Kuchen auftragen. Nach belieben kann dann noch ein wenig Schokostreusel aufgetragen werden.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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