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Rotweinkuchen super saftig


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Zutaten

1 Portion/en

Teig

  • 200 g Zucker
  • 200 g Butter
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 4 Eier
  • 1 Esslöffel Kakao
  • 2 Esslöffel Rum
  • 250 Gramm Mehl
  • 1/2 Päckchen Backpulver
  • 0,125 Liter Rotwein
  • 150 Gramm Raspelschokolade Vollmilch
  • 1-2 Teelöffel Zimt

Glasur

  • 150 -200 Gramm Puderzucker
  • Rotwein, nach Bedarf
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Zubereitung

  1. Rühraufsatz aufsetzen


    200 gr. Zucker, 1Pck. Vanillezucker, 200 gr. Butter und 4 Eier in den Mixtopf geschlossen geben und 1Minuten/Stufe 4 verrühren. 


    Danach die trockenen Zutaten zugeben und 30Sekunden/Stufe3 verrühren.


    Anschließend Rum und Rotwein zugeben und 1Minute Sanftrührstufe verrühren.


    Rühraufsatz abnehmen.


    Schokolade zugeben und nochmals 30 Sekunden Linkslauf/Stufe 3 vermengen.


     


    In eine gefettete und mit Kokosflocken ausgekleidete Form (Springform) den Teig umfüllen und bei 175°C Ober- Unterhitze 40-50 Minuten backen. Wichtig STÄBCHENPROBE


     


    Kuchen auf Kuchengitter stürzen und auskühlen lassen. Anschließend mit Tortenguß bestreichen.


     


    Teig immer mal wieder mit Spatel nach unten schieben!


     


     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Klasse Hab schon mehrere Rotweinkuchen Rezepte...

    Verfasst von Ines66.14 am 10. Juni 2017 - 14:18.

    Klasse! Hab schon mehrere Rotweinkuchen Rezepte probiert, aber dieser hier mit dem Thermomix gemacht, ist spitze! Total einfach und schnell zubereitet und unglaublich luftig und saftig. 1-2 Tage nach dem Backen ist er noch besser, doch meistens hält er nicht so lange 😇

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  • Ein Traum dieser Kuchen 

    Verfasst von Miss Obi am 29. März 2016 - 21:02.

    Ein Traum dieser Kuchen  Big Smile

    Habe ihne für meinen Mann zum Geburtstag für die Arbeit gebacken und er war ruck zuck weg!

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  • Ein Träumchen! Saftig und

    Verfasst von schlupsl am 22. Februar 2016 - 17:04.

    Ein Träumchen! Saftig und lecker.

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  • Ich habe dieses Rezept jetzt

    Verfasst von Mrs. Chrisibisi am 24. September 2015 - 16:11.

    Ich habe dieses Rezept jetzt schon mehrere Male ausprobiert. Der Kuchen schmeckt sehr lecker (am besten schmeckt er am zweiten Tag). Aber selbst nach 5 Tagen schmeckt der Kuchen immer noch schön frisch und saftig.

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  • Schmeckt echt super lecker!

    Verfasst von Rockerlady am 21. September 2015 - 01:26.

    Schmeckt echt super lecker! Saftig und locker! 5 Sterne! Danke für das Rezept  Love

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  • Das freut mich zu hören! Mein

    Verfasst von reisi.vo am 9. April 2015 - 11:36.

    Das freut mich zu hören! Mein Mann möchte immer nur diesen Kuchen haben! Da brauche ich gar nicht zu fragen welchen ich backen soll!

     

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  • Mein absoluter

    Verfasst von Chaosqueen1704 am 27. März 2015 - 12:15.

    Mein absoluter Lieblingskuchen. Habe ihn innerhalb vier Wochen jetzt ca. 10 mal gemacht. Für Feste, für die Arbeit oder einfach für uns. Alle waren begeistert. Super schnell gemacht und super lecker. hab die Kokosflocken weggelassen.

    Ich liebe meinen TM

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  • So muss ein Rotweinkuchen

    Verfasst von Miamama am 24. März 2015 - 16:20.

    So muss ein Rotweinkuchen schmecken!!!  tmrc_emoticons.)

    Ich hab ihn allerdings in einer Kastenkuchenform gebacken und die Kokosstreusel weg gelassen. Aber das ist Geschmackssache. Natürlich gibt's dafür 5 Sterne.

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  • Es ist auch unser lieblings

    Verfasst von sonnenschein5 am 20. März 2015 - 18:17.

    Es ist auch unser lieblings Kuchen , fülle ihn in Einmachgläser und habe so immer kleine Kuchen.  Love Cooking 7

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  • Super lecker!! Mein Mann sagt

    Verfasst von Karibik82 am 1. März 2015 - 20:06.

    Super lecker!! Mein Mann sagt unbedingt wieder machen  tmrc_emoticons.)

    schmeckt saftig und locker! 

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  • Sehr locker, aber etwas

    Verfasst von Siamkätzchen am 1. März 2015 - 18:35.

    Sehr locker, aber etwas fettig im Geschmack.

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  • Sehr lecker. Hab ihn mit

    Verfasst von füllermama am 1. März 2015 - 11:23.

    Sehr lecker. Hab ihn mit Glühwein gemacht. Ist noch von Weihnachten übrig. 

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  • Boah ist der lecker und

    Verfasst von netflipper am 27. Februar 2015 - 22:05.

    Boah ist der lecker und saftig - und ohne Glasur absolut empfehlenswert! 

    Schon beim ersten mal Machen ist er zum Lieblingskuchen der Familie avanciert. Danke für's Rezept!

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  • Ein so so toller Kuchen. Habe

    Verfasst von Nyxina am 8. November 2014 - 09:45.

    Ein so so toller Kuchen. Habe schon viele Rotweinkuchen probiert. Dieser hier hat alle geschlagen  tmrc_emoticons.)

    danke für das leckere Rezept!

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  • Danke das freut mich 

    Verfasst von reisi.vo am 21. Juli 2014 - 21:45.

    Danke das freut mich  tmrc_emoticons.)

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  • Super lecker und

    Verfasst von küchenfee25348 am 19. Juli 2014 - 17:18.

    Super lecker und saftig!

    Danke fürs Rezept, Kuchen ist super gelungen und schmeckt sehr gut! Ich finde die Idee, mit den Kokosraspeln die Backform auszukleiden, auch ganz toll und lecker!

    Ich habe allerdings die Glasur weggelassen, wir mögen ihn auch so!

    Herzliche Grüße,


    küchenfee25348

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  • Super tolles Rezept. Der

    Verfasst von Fischi72 am 19. Juli 2014 - 08:01.

    Super tolles Rezept. Der Kuchen wird richtig saftig.

    Ist bei meinen Arbeiteskollegen sehr gut angekommen.

    TOP

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  • Einfach Klasse der

    Verfasst von Liesel270603 am 14. Juli 2014 - 23:44.

    Einfach Klasse der Kuchen!!!

     

    Cooking 7

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  • Bester Rotweinkuchen ever!!!

    Verfasst von Nicki_1985 am 1. Juli 2014 - 23:19.

    Bester Rotweinkuchen ever!!! Einfach Hammer und super saftig!!

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  • Gut im Geschmack. Hat uns

    Verfasst von Jugiqu72 am 28. April 2014 - 00:57.

    Gut im Geschmack. Hat uns allen geschmeckt.

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  • Das freut mich Dankeschön

    Verfasst von reisi.vo am 23. April 2014 - 22:18.

    Das freut mich tmrc_emoticons.) Dankeschön

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  • Habe ihn vorher ausprobiert,

    Verfasst von heikoll am 8. April 2014 - 18:54.

    Habe ihn vorher ausprobiert, super saftig, super lecker!

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