Rotweinkuchen von Andreas Buchwald. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Rotweinkuchen

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Das koche ich heute

Zutaten

16 Stück

200 g Blockschokolade, in Stücken
250 g Butter
250 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
3 Eier
350 g Mehl
0,5 Päckchen Backpulver
125 g Rotwein
1 Rumaroma (Fläschen)
2 EL Kakao
1 TL Zimt

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6

1h 30min

Zubereitung 15min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9

Zubereitung

Ofen auf 180°C vorheizen

Blockschokolade in den "Mixtopf geschlossen" geben und 6 Sekunden / Stufe 6 zerkleinern. Umfüllen

Eier, Zucker, Vanillezucker, Butter in den "Mixtopf geschlossen" geben und 2 Minuten / Stufe 5 schaumig rühren

Zerkleinerte Blockschokolade, Mehl, Backpulver, Rotwein, Rumaroma Kakao und Zimt in den "Mixtopf geschlossen" geben und 2 Minuten / Stufe 4 "Linkslauf" vermischen.

Teig in eine gefettete Kastenform geben

Im vorgeheizten Ofen 75 Minuten bei 180°C backen

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.