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Rotweintopfkuchen Weihnachten

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Das koche ich heute
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Zutaten

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Teig

  • 150 g Milka Schokolade Alpenmilch, in Stücken
  • 4 Eier, Größe M
  • 300 g Zucker
  • 300 g Margarine, in Stücken
  • 375 g Mehl
  • 1 Pck. Backpulver
  • 1 EL Kakao
  • 1 TL Zimt
  • 250 g Rotwein

Guss

  • 200 g Kuvertüre, in Stücken
  • 100 g Aprikosenmarmelade, warm
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  • 6
    1h 25min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Teig
  1. Backofen auf 175°C Ober- und Unterhitze vorheizen.

    Die Schokolade in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Umfüllen.

    Die Eier, Zucker und Margarine in den Mixtopf geben, 2 Min./Stufe 5 schaumig rühren. Die restlichen Zutaten und die Schokolade dazugeben und 2 Min. 30 Sek./Stufe 5 zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.

    Alles in eine gefettete Springform geben und 55 Min. im vorgeheizten Backofen, untere Schiene, backen.
    2. Glasur
  2. Kuvertüre in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 8 zerkleinern und 4 Min./50°C/Stufe 2 schmelzen.

    In der Zwischenzeit die Marmelade in der Mikrowelle bei 360 Watt 3 Minuten erwärmen und den abgekühlten Kuchen damit bestreichen. Anschließend mit der geschmolzenen Schokolade oben und seitlich überziehen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Der Kuchen hält sehr lange frisch! Auch zur Verwendung von Weihnachtsmännern / Hohlkörpern geeignet.

Es lassen sich auch gut Muffins daraus machen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Hi KuMo, das Bild passt hier

    Verfasst von MixIt31 am 9. Dezember 2015 - 21:17.

    Hi KuMo,

    das Bild passt hier aber nicht dazu, oder? Verwirrt mich etwas..  Big Smile

    Cooking 1

    LG
    MixItCooking 1

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