Ruebes Rotweinkuchen von Ruebe1981. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Ruebes Rotweinkuchen

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Das koche ich heute

Zutaten

1 Stück

Ruebes Rotweinkuchen

250 Gramm Butter, weich
250 Gramm Zucker
3 Stück Eier
1 Päckchen Vanillezucker
1 Teelöffel Zimt, gemahlen
1 Teelöffel Backkakao
250 Gramm Mehl
1 Päckchen Backpulver
125 Gramm Rotwein, trocken
125 Gramm Schokostreusel

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6

1h 5min

Zubereitung 5min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

Butter, Zucker, Eier, Zimt, Kakao und Vanillezucker in den

geben und 30 Sek /Stufe 5 vermischen.

Mehl und Backpulver dazugeben, 20 Sek / Stufe 5 mischen. Evtl. mit dem Spatel nachhelfen.

Rotwein und Schokostreusel hinzugeben und 20 Sek / Stufe 5

verrühren.

Den Teig in eine gut gefettete Gugelhupfform geben und ca. 60 min bei 175 Grad Ober/Unter-Hitze backen.

Nach dem Backen auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.

Mit Puderzucker bestäubt servieren.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Ich backe dieses Rezept schon über 20 Jahre. Nun habe ich es endlich auf den Thermomix umgeschrieben und kann andere daran teilhaben lassen.

Guten Appetit!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.