Rübli-Cake von s.brenneisen@bluewin.ch. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Rübli-Cake

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Das koche ich heute

Zutaten

Teig

250 g Rübli
200 g Butter, weich
350 g Mehl
1 Päckchen Backpuler
250 g Rohzucker
1 Prise Salz
0.75 Teelöffel Kardamompulver, nach Belieben
2 Messerspitzen Nelkenpulver
2 Teelöffel Zimt
250 g Mandeln
1 Zitrone, abgeriebene Schale und Saft
4 Eier
evtl. etwas Kirsch

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6

1h 10min

Zubereitung 10min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Schweizerisch

Zubereitung

für eine Cakeform von 30 cm, Form mit Backpapier auslegen

1. Backofen auf 180 Grad vorheizen.

2. Rübli geschält in den "Mixtopf geschlossen" geben, 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

3. Alle anderen Zutaten in den "Mixtopf geschlossen" geben und 2 Min. " Modus „Teig kneten“"

Backen

ca. 60 Min. in der unteren Hälfte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens

Abkühlen evtl. mit Puderzucker und Marzipanrübli verzieren.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

In Folie eingepackt im Kühlschrank ca. 1 Woche haltbar

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.