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Rübli-Plätzchen für Ostern

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Das koche ich heute
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Zutaten

20 Stück

Teig

  • 60 Gramm Karotte, in Stücken
  • 125 Gramm Nüsse, Walnüsse oder Haselnüsse
  • 50 Gramm Butter, in Stücken
  • 125 Gramm Zucker
  • 1 Ei
  • 1/2 Teelöffel Zimt
  • 225 Gramm Mehl

Zuckerguss

  • 100 Gramm Puderzucker
  • 5 Esslöffel Wasser oder Orangensaft
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    1h 10min
    Zubereitung 1h 0min
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    Zubereitung
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      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. 1. Karotten und Nüsse in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 7 zerkleinern, umfüllen.

    2. Butter, Zucker und Ei in den Mixtopf geben, 30 Sek./Stufe 4 schaumig schlagen.

    3. Zimt, Mehl, zerkleinerte Karotten und Nüsse hinzufügen und 1 Min./Stufe 4 verrühren.

    4. Teig umfüllen und 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

    5. Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Teig 5 mm dick ausrollen und Plätzchen ausstechen.

    6. Plätzchen ca. 10 Minuten backen.

    7. Plätzchen evtl. mit Zuckerguss bestreichen. Dafür Puderzucker und Wasser/O-Saft in den Mixtopf geben, 30 Sek./Stufe 5 vermengen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Tolles Rezept, super Alternative zur klassischen...

    Verfasst von frauvont am 3. April 2021 - 13:13.

    Tolles Rezept, super Alternative zur klassischen Rüblitorte. Wird unter Favoriten abgespeichert und morgen erst mal verschenkt. 5*****

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