Du befindest dich hier:
  1. Startseite
  2. Backen süß
  3. Rüblikuchen / Möhrenkuchen


1 Rüblikuchen / Möhrenkuchen

2 Backen süß Rezepte
3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Rüblikuchen / Möhrenkuchen

Drucken:
Druckversion
Rezeptvariation erstellen
Das koche ich heute
4

Zutaten

6 Person/en

Rüblikuchen in Kastenform zu Ostern

  • 200 g Mandeln
  • 50 g Haselnüsse
  • 250 g Möhren, in Stücken
  • 180 g Zucker
  • 1 Stück Bio Zitrone, Abrieb
  • 4 Stück Eier
  • 80 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz
Zu Einkaufsliste hinzufügen
5

Zubereitung

  1. 1. Mandeln und Haselnüsse in den Mixtopf geben, 15 Sek./Stufe 10 mahlen und umfüllen.

    2. Zucker und Abrieb der Zitronenschale in den Mixtopf, 20 Sek./Stufe 10.

    3. Möhren dazugeben und nochmal 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    4. Restliche Zutaten und die gemahlenen Nüsse dazugeben und alles für 10 Sek./Stufe 5 vermischen.

    5. Teig in gefettete Kastenform geben und bei 180°C ca. 50 Minuten backen.

    6. Nach dem Backen kurz auskühlen lassen und aus der Form nehmen und mit Puderzucker bestreuen.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

Kommentieren

  • Danke für das tolle Rezept, der Kuchen ist...

    Verfasst von MissesMaple am 8. Februar 2020 - 08:28.

    Danke für das tolle Rezept, der Kuchen ist einfach nur klasse und ist bisher überall gut angekommen.
    Ich habe auch weniger Zucker genommen und Dinkelmehl, nehme manchmal statt Mandeln was der Vorrat so her gibt. Auch bei mir ist der Kuchen nicht so schön aufgegangen wie auf Deinem Foto, trotz etwas mehr Backpulver. Das tut dem Geschmack natürlich keinen Abbruch.

    Volle Punktzahl

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sehr lecker! ...

    Verfasst von Dhana Hoffmann am 22. April 2019 - 14:03.

    Sehr lecker! Smile
    Hatte nicht genug Nüsse und daher etwas durch mehl ersetzt. Hatte den Kuchen in
    einer grösseren runden Springform, daher hat sich die Backzeit auf 30 Min. verkürzt.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sehr lecker. Ich habe auch weniger Zucker...

    Verfasst von hortense-8 am 25. März 2019 - 19:31.

    Sehr lecker. Ich habe auch weniger Zucker genommen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Der Rüblikuchen aus der Kastenform hat nicht ganz...

    Verfasst von Hasobima am 16. Juli 2018 - 17:42.

    Der Rüblikuchen aus der Kastenform hat nicht ganz unseren Geschmack getroffen

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Ein leckerer und saftiger Kuchen. Habe auch den...

    Verfasst von Rosenrot87 am 2. April 2018 - 09:09.

    Ein leckerer und saftiger Kuchen. Habe auch den Zucker reduziert auf 140g und habe dafür noch ein paar Zartbitter Schokoladensplitter unter den Teig gehoben.
    Allerdings ist mein Kuchen nicht so schön aufgegangen wie auf dem Bild..?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sehr leckerer Kuchen. Ich habe allerdings nur etwa...

    Verfasst von Schmuffen am 30. März 2018 - 17:31.

    Sehr leckerer Kuchen. Ich habe allerdings nur etwa 100 g Zucker genommen. Werde den Kuchen nun öfter backen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Der absolute Wahnsinn, geht total schnell und ist...

    Verfasst von benele am 21. März 2018 - 12:22.

    Der absolute Wahnsinn, geht total schnell und ist auch nach drei Tagen noch super saftig. Muss den Kuchen dieses Jahr wieder für den Kiga zum Osterfrühstück backen weil er letztes Jahr sooooooo gut war tmrc_emoticons.;-).

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Ein seeeehhhr leckerer Kuchen, hat der ganzen...

    Verfasst von Sylviahockenberger am 3. März 2018 - 16:55.

    Ein seeeehhhr leckerer Kuchen, hat der ganzen Familie und den Freunden geschmeckt!!!
    Den wird es jetzt öfter geben!

    Danke für das tolle Rezept!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Seeeehr lecker !!! ...

    Verfasst von Thermomix-Forever am 14. Februar 2018 - 17:12.

    Seeeehr lecker !!!

    Dieser Kuchen ist sehr schnell gemacht und schmeckt wirklich klasse Smile Ich habe ihn mit 250 g gemahlenen Haselnüssen gebacken, da ich keine Mandeln hatte. Habe noch 1 TL Zimt hinzugefügt - hmmm. Hat wunderbar gepasst. In meine "Lieblingsrezepte" aufgenommen - den kann man das ganze Jahr essen, nicht nur zu Ostern Wink.

    Vielen Dank für das schöne Rezept und natürlich 5***** von mir.

    Liebe Grüße Love

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Ein wunderbarer sehr leckerer saftiger Kuchen der...

    Verfasst von geno54 am 17. April 2017 - 09:26.

    Ein wunderbarer sehr leckerer saftiger Kuchen der nicht nur zu Ostern schmeckt.
    Werde ich auf jeden Fall wieder machen. Danke für das tolle Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können