Du befindest dich hier:


3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Sachertorte


Drucken:
4

Zutaten

16 Stück

Teig

  • 250 g Zartbitterschokolade, In Stücke
  • 170 g Butter, In Stücke
  • 250 g Zucker
  • 250 g Mehl
  • 8 g Backpulver, halbe Packung
  • 6 Eier
  • 5 EL Mineralwasser

Fülle

  • 250 g Marillenmarmelade

Glasur

  • 100 g Zartbitterschokolade, In Stücke
  • 70 g Vollmilchschokolade, in Stücke
  • 70 g Sahne
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
5

Zubereitung

    Teig
  1. Schokolade in den Mixtopf geben und 18Sek./Stufe8 zerkleinern.

    Butter zugeben und 2 Min./37°/Stufe 3 erwärmen.

    Zucker ,Mineralwasser  und Eier zugeben und alles

     15Sek./Stufe 4 verrühren .

    Mehl und Backpulver dazugeben und 15Sek./Stufe4 zu einem Teig verarbeiten.

    Teig in eine mit Backtrennmittel bestrichene Springform (Ø 26 cm) geben, im vorgeheizten Backofen backen und auskühlen lassen.

     

  2. FÜLLE:

    Marillenmarmelade in den Mixtopf geben und 

    1 Min./37°/Stufe 2verflüssigen und wieder abkühlen lassen.

    Boden einmal durchschneiden, untere Hälfte des Bodens mit der Hälfte der Marillenmarmelade bestreichen, obere Hälfte des Bodens wieder darauf setzen und die Torte mit der restlichen Konfitüre bestreichen.

     

  3. GLASUR:

    Schokolade in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe8 zerkleinern.

    Sahne zugeben und 3 Min./50°/Stufe 2 zu einem Glasur verarbeiten und über die Marmelade streichen, dabei den Rand nicht vergessen.Backtemperatur: 160°Backzeit: ca. 60 Min.

10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Tipp

Mit Schlagsahne servieren 

Der Dekoration sind keine Grenzen gesetzt


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Es gibt im Moment noch keine Kommentare