Sachertorte von Sieberer. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

Du befindest dich hier:

Druckversion

[X]

Druckversion

Sachertorte

Drucken:

Rezeptbild

Tipps

Bilder Zubereitungsschritte

Kommentare

Druckversion

Rezeptvariation erstellen

Das koche ich heute

Zutaten

16 Stück

Teig

250 g Zartbitterschokolade, In Stücke
170 g Butter, In Stücke
250 g Zucker
250 g Mehl
8 g Backpulver, halbe Packung
6 Eier
5 EL Mineralwasser

Fülle

250 g Marillenmarmelade

Glasur

100 g Zartbitterschokolade, In Stücke
70 g Vollmilchschokolade, in Stücke
70 g Sahne

Zu Einkaufsliste hinzufügen

6

1h 0min

Zubereitung

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Österreichisch

Zubereitung

Teig

Schokolade in den Mixtopf geben und 18Sek./Stufe8 zerkleinern.

Butter zugeben und 2 Min./37°/Stufe 3 erwärmen.

Zucker ,Mineralwasser und Eier zugeben und alles

15Sek./Stufe 4 verrühren .

Mehl und Backpulver dazugeben und 15Sek./Stufe4 zu einem Teig verarbeiten.

Teig in eine mit Backtrennmittel bestrichene Springform (Ø 26 cm) geben, im vorgeheizten Backofen backen und auskühlen lassen.

FÜLLE:

Marillenmarmelade in den Mixtopf geben und

1 Min./37°/Stufe 2verflüssigen und wieder abkühlen lassen.

Boden einmal durchschneiden, untere Hälfte des Bodens mit der Hälfte der Marillenmarmelade bestreichen, obere Hälfte des Bodens wieder darauf setzen und die Torte mit der restlichen Konfitüre bestreichen.

GLASUR:

Schokolade in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe8 zerkleinern.

Sahne zugeben und 3 Min./50°/Stufe 2 zu einem Glasur verarbeiten und über die Marmelade streichen, dabei den Rand nicht vergessen.Backtemperatur: 160°Backzeit: ca. 60 Min.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
jetzt kaufen!

2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!

Tipp

Mit Schlagsahne servieren

Der Dekoration sind keine Grenzen gesetzt

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.