Sägespänekuchen mit Kirschen fürs Blech von ni.kuehn. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Sägespänekuchen mit Kirschen fürs Blech

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Das koche ich heute

Zutaten

20 Stück

Teig

250 g Butter
250 g Zucker
150 g Mehl
6 Eier
1 Päckchen Backpulver
2 Gläser Sauerkirschen

Belag

400 g Schmand
400 g Sahne
2 Päckchen Paradiescreme Vanille
2 Esslöffel Zucker
1 Päckchen Vanillezucker

Sägespäne

100 g Butter
100 g Zucker
100 g Kokosraspel

Das wird noch benötigt

Backblech

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6

1h 20min

Zubereitung 1h 0min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Deutsch

Zubereitung

Teig

● Butter in den

geben, 1 min./90 Grad/Stufe 1 erwärmen
● Restliche Zutaten für den Boden hinzufügen und 3 min./" Modus „Teig kneten“" vermengen.
● Den Rührteig auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen.
● Die Kirschen abtropfen lassen und auf dem Teig verteilen.
● Bei 160 Grad (Umluft, vorgeheizt) etwa 20 Minuten backen und abkühlen lassen.

Belag

● Schmand, Sahne und Zucker in den

geben und 3 min./Stufe 3 rühren.
● Nach 1 min. das Cremepulver durch die Deckelöffnung geben und langsam auf Stufe 5 erhöhen und zu einer glatten Creme fertig rühren lassen.
● Anschließend die Creme gleichmäßig auf dem Boden verstreichen.

Sägespäne

● Butter in einer Pfanne auslassen.
● Dann den Zucker und die Kokosraspel zugeben.
● Bei mittlerer Hitze goldgelb rösten.
● Abkühlen lassen und auf der Creme verteilen.

Kuchen etwa 1 - 2 Stunden kalt stellen.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wer möchte, kann auch 3 Esslöffel Kakaopulver zum Teig dazu geben.
Anstatt Kokosraspel kann der Kuchen auch mit Schokoraspel bestreut werden.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.