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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
20 Stück
Schwierigkeitsgrad
mittel

Zutaten

  • 8 Stück Eier, Größe M
  • 280 g Zucker
  • 280 g Butter
  • 180 g Weißenmehl, Typ 405
  • 500 g Zartbitter Schokolade, die günstige ist am Besten

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Bachkofen auf 160 Grad vorheizen

    8 Eigelb in einer seperate Schale und 5 Eiweiss direkt in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" TM (restl. 3 Eiweiss werden für dieses Rezept nicht benötigt),

    Eiweiss mit Rühraufsatz 2 Min Stf 4 steif schlagen 

    in eine Schlale umfüllen, Rühraufsatz entfernen

     

  2. Zartbitter-Schoki schmelzen (im Wasserbad oder in zwei Schritten wg der Menge) in der Mikrowelle.

    In der Zeit die restlichen Zutaten Eigelb,Zucker,Buter, Weißenmehl im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" TM vermengen 1,5 min Stufe 3

  3. Dann den ersten Teil Schoki hinzugeben Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 30 sek vermengen wieder auf Stufe 3.

    Zweiten Schokiteil dazu gebenMixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" wieder 30 sek vermengen auf Stufe 3.

     

  4. Zu guter letzt das Eiweiss wieder hinzugeben Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen"  und 1,5 min auf Stufe 4 mittels Spatel unterheben.

    Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und für ca 20 min bei 160 Grad baclen.

Tipp

mehrere Tage saftige und lecker









Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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saftige Brownies

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