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saftige Schokomuffins - Schokosünde


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Zutaten

16 Portion/en

Muffinteig

  • 200 g Butter
  • 70 g Backkakao
  • 1/8 l Wasser
  • 220 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 280 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Vanilleschote, das Mark davon
  • 2 Eier
  • 150 g saure Sahne
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Zubereitung

    Muffinteig
  1. Den Ofen auf 160°C Umluft (180°C Ober-/Unterhitze) vorheizen.

     

    Die Butter in den Closed lid geben und 3Min/60°/Stufe1 schmelzen lassen.

     

    Kakao und Wasser zufügen und 20sec/Stufe3 unterrühren.

     

    Mehl, Backpulver, Zucker, Salz, Vanillemark, Eier und saure Sahne mit in den Closed lid geben und 2Min/Dough mode verrühren.

     

    In ein Muffinblech die Papierförmchen einsetzen. Dann die Förmchen zu 2/3 mit dem Teig - er ist recht flüssig - befüllen.

    Die Muffins für 25 Minuten backen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

ACHTUNG!!!! SUCHTGEFAHR!!!!!

 

Die Muffins halten sich in einer Frischhaltedose recht lange und bleiben schön saftig.

Außer sie werden vorher schon von vorbeischleichenden Lebewesen aufgegessen. tmrc_emoticons.;-)


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Total lecker Richtig schn saftig und schockoladig...

    Verfasst von kollibri2203 am 14. Juni 2017 - 23:40.

    Total lecker! Richtig schön saftig und schockoladig. Wir haben daraus cupcakes gemacht, die waren einfach nur köstlich. Danke für das Super -Rezept! !!

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  • Einfach spitze. Ich habe die Muffins mit 140g...

    Verfasst von Thermine125 am 23. Februar 2017 - 18:29.

    Einfach spitze. Ich habe die Muffins mit 140g Zucker und 2 TL selbstgemachten Orangenzucker gemacht. Falls etwas übrig bleibt, schmecken sie auch am nächsten Tag noch lecker.

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  • Schauen wirklich schön aus und sind auch sehr...

    Verfasst von Blackjacker am 12. Oktober 2016 - 08:24.

    Schauen wirklich schön aus und sind auch sehr fluffig,

    aber leider nicht unser Geschmack - uns fehlt der typische Schokoladengeschmack.Sad

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  • Der Hammer, kam super an 

    Verfasst von Hummelmuecke am 15. Juli 2016 - 11:43.

    Der Hammer, kam super an  tmrc_emoticons.) Vielen Dank dafür 

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  • Mega lecker!!!  Diese

    Verfasst von nschaefer62 am 18. Juni 2016 - 17:29.

    Mega lecker!!! 

    Diese Schokomuffins sind die leckersten die ich je gegessen habe. Ich dachte mein altes Rezept wäre nicht mehr zu toppen aber da habe ich mich wohl getäuscht.

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  • Sterne vergessen

    Verfasst von ThermiAte am 2. Juni 2016 - 15:53.

    Sterne vergessen

    Mixingbowl closed

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  • Oberhammer!!!!! Also DAS sind

    Verfasst von ThermiAte am 2. Juni 2016 - 15:52.

    Oberhammer!!!!! Also DAS sind SCHOKOmuffins! Wahnsinnig lecker, schokoladig und rundum perfekt. Habe sie am Montag PROBE gebacken,weil mein Sohn am Dienstag in der Schule Schokomuffins zu seinem 10.Geburtstag ausgeben wollte. Da mir das Rezept aus dem Buch "Jeden Tag genießen" nicht schokoladidg genug war, suchte ich und wurde hier fündig. Backe sie gerade zum Geburtstag unserer 13.jährigen Tochter wieder....Vielen Dank dafür.

     

    ZUSATZ: Ich backe sie auch nur mit 180g Zucker!!!! Völlig ausreichend

    Mixingbowl closed

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  • Lecker Sooooooo gut,genial 

    Verfasst von thermoira71 am 1. Mai 2016 - 22:17.

    Love Lecker

    Sooooooo gut,genial  Love

    Cooking 7

    Ich liebe meinen TM5

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  • Total leckere Muffins,ganz

    Verfasst von Megazicke1982 am 13. April 2016 - 15:44.

    Total leckere Muffins,ganz fluffig und schön Schokolade! Wird es hier jetzt öfter geben!

    Haben nur weniger Zucker genommen ca.220g

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  • Die Schokomuffins sind

    Verfasst von Iris39 am 7. April 2016 - 16:15.

    Die Schokomuffins sind lecker, mir allerdings zu süß, obwohl ich nur 240g Zucker genommen habe. 

    Iris


     

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  • Sehr sehr lecker!!!! 

    Verfasst von Mila05 am 27. März 2016 - 23:32.

    Sehr sehr lecker!!!!  Cooking 7

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  • Mach ich, lemon. 

    Verfasst von jeri am 26. März 2016 - 20:54.

    Mach ich, lemon. 

    tmrc_emoticons.)

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  • jeri schrieb: Klingt richtig

    Verfasst von LemonGirl1982 am 26. März 2016 - 01:15.

    jeri

    Klingt richtig gut, aber  ergibt das Rezept wirklich nur 16 Muffins? 

    Dann werde ích es mir wohl für 24 hochrechnen. 

    Damit die Muffinbleche voll sind. 

    Cooking 7

    Hallo jeri

    Also, ich habe ein 12er Muffinblech und damit ergab das Rezept 16 Muffins.  Mehr bekommst du evtl wenn du weniger Teig in eine Muffinform gibst. Berichte doch von deinem Versuch. 

    Liebe Grüße, Lemon

     

     

     

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  • Klingt richtig gut, aber

    Verfasst von jeri am 23. März 2016 - 13:15.

    Klingt richtig gut, aber  ergibt das Rezept wirklich nur 16 Muffins? 

    Dann werde ích es mir wohl für 24 hochrechnen. 

    Damit die Muffinbleche voll sind. 

    Cooking 7

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  • Die sind echt der hammer

    Verfasst von Melly-Mausi am 22. März 2016 - 09:43.

    Die sind echt der hammer

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker und  soooo

    Verfasst von Andrea598 am 12. März 2016 - 09:16.

    Super lecker und  soooo schokoladig 

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  • Volltreffer, die besten

    Verfasst von Schwimmteam am 2. März 2016 - 16:28.

    Volltreffer, die besten Schokomuffins die ich je gebacken habe. 

     

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  • Sehr lecker und saftig!!

    Verfasst von Milkaschoki am 2. März 2016 - 15:51.

    Sehr lecker und saftig!! Love

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  • Super lecker, mega

    Verfasst von kalle0501 am 1. März 2016 - 18:50.

    Super lecker, mega Schokoladig

    Die Muffins sind ratz fatz gemacht und schmecken saftig schokoladig. Auch am zweiten Tag noch! Falls welche übrig bleiben. tmrc_emoticons.;)

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  • Sehr leeecker!!!

    Verfasst von Leksi71 am 20. Februar 2016 - 00:13.

    Sehr leeecker!!!

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  • Super fluffig und saftig

    Verfasst von Tines-Lieblingstopf am 15. Februar 2016 - 20:05.

    Super fluffig und saftig traumhaft gut.☺

    Ich bereue es denn Thermi nicht schon vor zwanzig Jahren gekauft zu haben. Mixingbowl closedSoftCorn

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  • Die Muffins schmelzen richtig

    Verfasst von LemonGirl1982 am 14. Februar 2016 - 12:48.

    Die Muffins schmelzen richtig schokoladig auf der Zunge. Der reine Schokowaaaaaahnsinn! Love

    Suchtgefahr!!! tmrc_emoticons.D

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