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saftiger Apfel-Nusskuchen


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Zutaten

1 Stück

Grundteig

  • 180 g Margerine
  • 180 g Zucker, (weiß)
  • 1-2 Päckchen Vanille-Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 5 Stück Eier
  • 225 g Nüsse, gemahlen
  • 180 g Mehl, Weizen- oder Dinkelmehl
  • 3 Teelöffel Backpulver
  • 450 g fein geriebene Äpfel, ca. 3 große Äpfel
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Zubereitung

    das Rezept für den Grundteig
  1. Margerine, Zucker, Vanille-Zucker, Salz und Eier...

    ...in den Closed lid Mixtopf geben und 1 min 30 sek. auf Stufe 5 bei 37°C Counter-clockwise operation vermengen.

  2. Nüsse, Mehl und Backpulver...

    dazugeben Closed lid und 30 sek. auf Stufe 5 dazu mischen.

  3. zum Schluss die fein geriebenen Äpfel Closed lid 10 sek auf Stufe 4 Counter-clockwise operation unterrühren.

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Tipp

Falls man keine gemahlenen Nüsse daheim hat, kann man diese auch selbst mit dem Thermomix mahlen. Das sollte man allerdings vor dem eigentlichen Backen erledigen.

Ich reibe die Äpfel mit einem speziellen Äpfelreiber. Man kann das allerdings ebenfalls vor dem Backen mit dem Thermomix erledigen. Einfach schälen, entkernen und ab in den Mixtopf Closed lid auf höchster Stufe für ein paar Sekunden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • hallo,habe eben deinen Nusskuchen gemacht,aber...

    Verfasst von Motterich am 7. Januar 2017 - 11:26.

    hallo,habe eben deinen Nusskuchen gemacht,aber hoppla, da fehlen die Backzeiten.

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