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Saftiger Karottenkuchen (ohne Fett)

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Das koche ich heute
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Zutaten

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Saftiger Karottenkuchen (ohne Fett)

  • 2 Stück Eier, zimmerwarm
  • 100 g brauner Zucker
  • 200 g Mehl, optional Dinkelmehl
  • 15 g Backpulver
  • 120 g Äpfel, entkernt, geviertelt
  • 150 g Karotten, geschält, in Stücken
  • 100 g Apfelmus
  • 100 g Mandeln, gehackt
  • 2 TL Zimt
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    1h 0min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Backofen auf 200°C vorheizen, eine Kastenform vorbereiten (fetten, mehlen oder mit Backtrennspray besprühen).

    Eier, Zucker, Apfel, Karotten und Apfelmus in den Mixtopf (Messbecher einsetzen) und 1 Min./Stufe 6 zerkleinern.
    Gesiebtes Mehl, Backpulver und Mandeln dazu geben und 10 Sek./Stufe 4 verrühren.

    Den Teig in die vorbereitete Kastenform geben und ca. 45 Minuten (Stäbchenprobe) goldbraun backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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