Du befindest dich hier:
3
4
Zutaten
1 Stück
Saftiger Marmorkuchen
- 300 g Mehl Type 405 oder 550
- 1 Pck. Backpulver
- 220 g Zucker
- 2 Pck. Vanillezucker
- 4 Eier
- 140 g Butter
- 120 g Apfelmus
- 200 g Joghurt 3,5%, (natur)
- 2 EL Kakao
- 2 EL Milch
-
6
1h 0min
Zubereitung 15minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM31
-
-
9
5
Zubereitung
- Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Kastenform (30cm) einfetten und mit Paniermehl ausstreuen.
Alternativ: mit Backpapier auskleiden. - Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Eier, Butter, Apfelmus und Joghurt in den Mixtopf geben und 25 Sek./Stufe 5 zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.
- Mit dem Spatel den hochgespritzten Teig herunterschieben und nochmal 10 Sek./Stufe 5 verrühren.
- Die Hälfte des Teiges in die Kastenform füllen.
- Den restlichen Teig mit dem Spatel nach unten schieben. Kakao und Milch hinzufügen. und 20 Sek./Stufe 5 verrühren.
- Den Schokoladenteig in die Kastenform füllen. Mit einer Gabel den dunklen und hellen Teig durch spiralförmiges Unterheben zu dem typischen Marmorkuchenmuster "vermengen".
Anschließend 45 Minuten bei 175°C backen.
Kuchen abkühlen lassen und in Scheiben schneiden. Wer mag: mit Puderzucker verzieren.
Teig
10
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
jetzt kaufen! -
Sasa Vorbereitungsmatte
jetzt kaufen! -
Sasa Backmatte
jetzt kaufen! -
Spülbürste Set
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
11
Tipp
Der Marmorkuchen kann auch als reiner Schokoladenkuchen angefertigt werden. Dazu einfach die doppelte Menge Kakao und Milch hinzugeben.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Kommentieren