Zubereitungszeit
2h 0min
Gesamtzeit
2h 50min
Portion/en
10
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Saftiger Orangenkuchen mit Mandeln
- 2 Stück Bio-Orangen, unbehandelt
- 800 Gramm Wasser
- 6 Stück Eier
- 200 Gramm Zucker
- 250 Gramm gemahlene Mandeln
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Prise Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Die Orangen heiß abwaschen und ins Garkörbchen legen.
2. 800 g Wasser in den Mixtopf und 60 Min./Varoma/Stufe 2 kochen. Nach Ende der Kochzeit Garwasser wegschütten, Orangen auskühlen lassen.
3. Abgekühle Orangen auseinander schneiden und ggf. Kerne entfernen. Die Orangen mit Schale in den Mixtopf geben und schrittweise bis 1-2 min bis Stufe 8 pürrieren.
4. Backofen 180°C vorheizen.
5. Eier, Zucker, Mandeln, Backpulver und Salz zu den pürrieren Orangen geben und 30 sek/Stufe 4-5 verrühren.
6. Den Teig in eine gebutterte Form geben und bei 190°C 40-50 min im Backofen backen.
7. Kuchen auskühlen lassen. Mit Staubzucker pudern.
Lasst es euch schmecken!!!
Tipp
Der Kuchen war sehr saftig. Wer es ehr trockener mag, sollte wohl ehr nur 1 Orange nehmen und evtl. die fehlende Flüssigkeit mit Orangensaft aus der Flasche auffüllen.
Der Kuchen hält sich lange und lässt sich perfekt einfrieren.
Der Kuchen hält sich lange und lässt sich perfekt einfrieren.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Hab den Kuchen am Vatertag morgens gebacken. War ruck zuck weg. Super saftig und mit einem tollen Orangengeschmack. Hab wie bei jedem Rezept den Zucker um 20% reduziert. War dann genau richtig. Den wird es bei uns jetzt öfters geben.
Sehr fruchtig und sehr lecker. Eine Orange reicht.