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Saftiger Orangenkuchen mit Mandeln


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Zutaten

10 Stück

Saftiger Orangenkuchen mit Mandeln

  • 2 Stück Bio-Orangen, unbehandelt
  • 800 Gramm Wasser
  • 6 Stück Eier
  • 200 Gramm Zucker
  • 250 Gramm gemahlene Mandeln
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 6
    2h 50min
    Zubereitung 2h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. 1. Die Orangen heiß abwaschen und ins Garkörbchen legen.

    2. 800 g Wasser in den Mixtopf und 60 Min./Varoma/Stufe 2 kochen. Nach Ende der Kochzeit Garwasser wegschütten, Orangen auskühlen lassen.

    3. Abgekühle Orangen auseinander schneiden und ggf. Kerne entfernen. Die Orangen mit Schale in den Mixtopf geben und schrittweise bis 1-2 min bis Stufe 8 pürrieren.

    4. Backofen 180°C vorheizen.

    5. Eier, Zucker, Mandeln, Backpulver und Salz zu den pürrieren Orangen geben und 30 sek/Stufe 4-5 verrühren.

    6. Den Teig in eine gebutterte Form geben und bei 190°C 40-50 min im Backofen backen.

    7. Kuchen auskühlen lassen. Mit Staubzucker pudern.

    Lasst es euch schmecken!!!
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Der Kuchen war sehr saftig. Wer es ehr trockener mag, sollte wohl ehr nur 1 Orange nehmen und evtl. die fehlende Flüssigkeit mit Orangensaft aus der Flasche auffüllen.

Der Kuchen hält sich lange und lässt sich perfekt einfrieren.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hab den Kuchen am Vatertag morgens gebacken. War...

    Verfasst von DaWiHü am 13. Mai 2021 - 14:44.

    Hab den Kuchen am Vatertag morgens gebacken. War ruck zuck weg. Super saftig und mit einem tollen Orangengeschmack. Hab wie bei jedem Rezept den Zucker um 20% reduziert. War dann genau richtig. Den wird es bei uns jetzt öfters geben.

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  • Sehr fruchtig und sehr lecker. Eine Orange reicht.

    Verfasst von Andreaundfrankkochen am 9. Februar 2019 - 06:48.

    Sehr fruchtig und sehr lecker. Eine Orange reicht.

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